【英文名】：Semen Sinapis Albae。

【來源】：

【植物形態】：一年或二年生草本，高40～120厘米。莖直立，二縱棱，上部多分枝，被散生白色硬毛。葉互生，質薄，有柄；莖基部葉片大頭羽狀裂或近全裂，寬橢圓形或卵圓形，長6～12厘米，寬2～3厘米，頂裂片大，有側裂片1～3對，邊緣具疏齒；莖生葉較小，有短柄，向上裂片九漸少。總狀花序頂生或腋生；萼片4，綠色，直立，披針形或長圓形，基部具爪；雄蕊6，4長2短；雌蕊2心皮，子房長柱形，密被白色長刺毛。長角果圓柱形，果瓣在種子間縊縮成念珠狀，果先端具扁平劍形的喙。種子近球形，淡黃色?；ㄆ?～6月。果期5～7月。

【藥材性狀】：種子呈球形，直徑1.5～2.5毫米。表面灰白色至淡黃色，具細微的網紋，有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開后內有白色折疊的子葉，有油性。無臭，味辛辣，粉碎濕潤后，有特殊的辛烈臭氣。

【臨床應用】：內服：煎湯，用量3～10克；或入丸、散。外用：研末調敷；穴位敷貼。主治咳喘痰多，胸滿脅痛，肢體麻木，關節腫痛，濕痰流注，陰疽腫毒。

【化學成分】：種子含芥子油苷，內有白芥子苷。還含脂肪油，芥子酶，芥子堿和賴氨酸、精氨酸、組氨酸等氨基酸。又含4-羥基苯甲酰膽堿，4-羥基苯甲胺。

【配伍藥方】：①治痘疹入目，風眼疫眼，及焮熱之眼目：白芥子(如食料者)一兩，大蒜(杵爛)一錢，醋一錢。上三味，如麥餅，如錢大，貼足心。(《眼科錦囊》)　　②治傷寒后，肺中風冷，失音不語：白芥子五合(研碎)，用酒煮令半熟，帶熱包裹熨項頸周延，冷則易之。(《普濟方》芥子酒熨方)　　③治腳氣腫痛：白芥子、白芷等分，為末，姜汁和，涂之。(《本草述鉤元》)　?、苤瘟馨徒Y核：白芥子、蔥頭各3克，搗爛，敷患處，隔日1次，每次4～5小時。[《中級醫刊》1959,(8)：566]　　⑤治風濕涎痰，結成痞塊：外用白芥子為末，醋調敷患上。內

【藥理研究】：①鎮咳作用：炒白芥子醇提取物灌胃在濃氨水致咳實驗中使小鼠的咳嗽次數明顯減少，咳嗽的潛伏期明顯的延長，鎮咳效果明顯。②祛痰作用：毛細玻管法中，白芥子水提取物、炒白芥子水提取物都有明顯的祛痰作用，尤以白芥子水提取物大劑最組祛痰效果明顯。③平喘作用：噴霧致喘法中，炒白芥子醚提取物對4%氯化乙酰膽堿誘發豚鼠哮喘有明顯預防作用。④抗雄激素作用：以60%乙醇提取制得的白芥子總提取物和分段提取物Ⅰ、Ⅱ以及分離得到的白芥子苷給由丙酸睪酮誘發的去勢小鼠灌胃，均能顯著抑制去勢小鼠的前列腺增生，降低小鼠血清酸性磷酸酶活性。⑤抗

【藥材性狀】：種子呈球形，直徑1.5～2.5毫米。表面灰白色至淡黃色，具細微的網紋，有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開后內有白色折疊的子葉，有油性。無臭，味辛辣，粉碎濕潤后，有特殊的辛烈臭氣。

【性味歸經】：性溫，味辛。歸肺經、胃經。