【英文名】：Crocus Sativus。

【來源】：

【植物形態】：多年生草本，無地上莖。地下莖球形，自球莖生葉片9～15片。無柄，葉片線形，長15～20厘米，寬2～24毫米，葉緣反卷，在放大鏡下觀察表面具細毛。基部由4～5片鞘狀鱗片包圍。花頂生，直徑2.5～4厘米：花被不分化，6片，倒卵圓形，淡紫色，花筒細管狀，長4～6厘米；雄蕊3，花藥大，黃色，基部箭形；雌蕊3，子房下位，心皮3合生成3室，花柱細長，黃色，頂端3深裂，伸出花被外，下垂，紫紅色，柱頭頂端略膨大面漏斗狀，邊緣有不整齊的鋸齒，一側具一裂隙。蒴果，長圓形，具三鈍棱，長約3厘米，直徑約1.5厘米。種子多數，球形。

【藥材性狀】：彎曲的細絲狀，暗紅色，頂端較寬，向下漸細似喇叭狀，下端為殘留的黃色花柱，頂端邊緣顯不整齊齒狀，體輕，質松軟，干燥后質脆易斷。將柱頭投入水中則膨脹，并散出色素，水染成黃色。氣特異，味微苦。

【臨床應用】：用量3～9克；沖泡或浸酒燉。用治經閉、產后瘀阻、溫毒發斑、憂郁痞悶、驚悸發狂等。

【化學成分】：主要含胡蘿卜素和苦味素，系其藥理活性物質。還含揮發油成分。胡蘿卜色素為西紅花的主要色素，含量約2%，主要系西紅花苷元與各種糖所組成的各種糖苷。苦味素主要為西紅花苦素。另含番紅花苷1～4、反式和順式番紅花二甲酯、α-番紅花酸、α-菠固醇、番紅花苦苷等成分。

【配伍藥方】：①治經閉，經痛，產后腰痛：番紅花2克，丹參15克，益母草30克，香附12克。水煎服。(《青島中草藥手冊》)　　②治產后瘀血：丹皮、當歸各6克，大黃4.5克，番紅花2克，干荷葉6克，研末。調服，每日3次，每次6克，開水送下。(《青島中草藥手冊》)　　③治月經不調：番紅花3克，黑豆150克，紅糖90克。水煎服。(《青島中草藥手冊》)　　④治腰背、胸膈、頭項作痛：番紅花碾爛，合羊心、牛心或鹿心，用火炙令紅色，涂于心上。食之。(《品匯精要》)　　⑤治跌打損傷：番紅花3克。煎汁，加白酒少許。外洗患處。(《青島中草藥

【藥理研究】：抗凝血，興奮子宮，抗腫瘤，改善記憶性障礙，興奮腸道平滑肌。藥理試驗證明，本品有興奮子宮、活血與止血、抗腎炎、抗動脈粥樣硬化、抗癌、抗自由基氧化、促進視網膜動脈血流量等作用。

【藥材性狀】：彎曲的細絲狀，暗紅色，頂端較寬，向下漸細似喇叭狀，下端為殘留的黃色花柱，頂端邊緣顯不整齊齒狀，體輕，質松軟，干燥后質脆易斷。將柱頭投入水中則膨脹，并散出色素，水染成黃色。氣特異，味微苦。

【性味歸經】：性平，味甘。歸心經、肝經。