【英文名】：Bulbus Allii Fistulosi

【來源】：百合科植物蔥Allium jistulosum L.的干燥鱗莖。

【植物形態】：多年生草本，高可達50厘米。通常簇生，全體具辛臭，折斷后有辛味之黏液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，葉片圓柱形，中空，長約45厘米，徑1.5～2厘米，先端尖，綠色，具縱紋，葉鞘淺綠色。花葶約與葉等長，總苞白色，2裂，傘形花序球形。多花，密集，花梗與花被等長或為其2/3長，無苞片，花被鐘狀，白色，花被片6，狹卵形，先端漸尖，具反折的小尖頭，花絲長為花被片的1.5～2倍，錐形，基部合生并與花被貼生。蒴果三棱形。種子黑色，三角狀半圓形。花期，7～9月，果期8～10月。

【藥材性狀】：為圓柱形鱗莖，由多層膜質鱗片合裹而成。表面類白色，光滑，具縱紋。有蔥臭氣，味辛辣。

【臨床應用】：內服：煎湯，9～15克；或酒煎。煮粥食，每次可用鮮品15～30克。外用：適量，搗敷，炒熨，煎水洗，蜂蜜或醋調敷。主治感冒風寒，陰寒腹痛，二便不通，痢疾，瘡癰腫痛，蟲積腹痛。

【化學成分】：本品主要含多糖、纖維、胡蘿卜素、維生素、亞油酸、大蒜辣素等成分。

【配伍藥方】：①治乳房脹痛，乳汁不通：蔥白適量搗碎，加鹽少許，用鍋煎成餅，貼患處。(《全國中草藥匯編》)　　②治時疾頭痛發熱者：連根蔥白二十根。和米煮粥，入醋少許，熟食取許即解。(《濟生秘覽》)　　③治胃痛、胃酸過多，消化不良：大蔥頭4個，紅糖120克。將蔥頭打爛，混入紅糖，放在盤里用鍋蒸熟。每日3次，每次9克。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)　　④治霍亂煩躁，臥不安穩：蔥白二十莖，大棗二十枚。水三升，煮取二升，頓服之。(《肘后方》)　　⑤治小便難，小腸脹：蔥白三斤。細銼，炒令熱，以帕子裹。分作二處，更以熨臍下。(

【藥理研究】：具有抗菌、抗原蟲、驅蟲、鎮靜、鎮痛、發汗、祛痰、利尿等作用。

【藥材性狀】：為圓柱形鱗莖，由多層膜質鱗片合裹而成。表面類白色，光滑，具縱紋。有蔥臭氣，味辛辣。

【性味歸經】：性溫，味辛。歸肺經、胃經。