【英文名】：Piperis Fructus

【來源】：

【植物形態(tài)】：攀援狀木質(zhì)藤本。多節(jié)，節(jié)部略膨大，生有不定根。單葉，互生，革質(zhì)；葉片闊卵形、卵狀長圓形、橢圓形，稀近圓形，先端短漸尖，基部圓形或淺心形，稍偏斜，全緣，上面深綠色，下面蒼綠色，基出脈5～7；葉鞘延長，常為葉柄之半。花單性，雌雄異株或雜性，穗狀花序側(cè)生于莖節(jié)上與葉對生，苞片呈盾狀長圓形，淺杯狀腹面狹長處與花序軸合生，邊緣處分離，通具側(cè)生的小苞片；無花被，雄蕊2枚，花藥腎形，2室，花絲短；子房上位，近球形，1室，無花柱，柱頭3～5裂，有毛。漿果球形，無柄，排列緊密，果穗圓柱狀，幼時綠色，成熟時紅色。種子小。花期4～10月，果期10月至次年4月。

【藥材性狀】：黑胡椒球形。表面黑褐色，具隆起網(wǎng)狀皺紋，頂端有細(xì)小花柱殘跡，基部有自果軸脫落的疤痕。質(zhì)硬，外果皮可剝離，內(nèi)果皮灰白色或淡黃色。斷面黃白色，粉性，中有小空隙。氣芳香，味辛辣。 白胡椒表面灰白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。

【臨床應(yīng)用】：用量0.1～0.5克，煎服，或研粉吞服。外用適量。用治胃寒嘔吐、腹痛瀉泄、食欲不振、癲癇痰多。胡椒酒服之，亦宜湯服。治五臟風(fēng)冷、冷氣心腹痛、吐清水(《食療本草》)。

【化學(xué)成分】：胡椒果實含揮發(fā)油、二氫胡椒酰胺、胡椒酰胺、胡椒亭堿、胡椒堿、次胡椒酰胺、隱品酮、二氫香葦醇等成分。

【配伍藥方】：①治陰囊濕疹：胡椒10粒。研成粉，加水2000毫升，煮沸，外洗患處，每日2次。(《草醫(yī)草藥簡便驗方匯編》)　　②治陰癢生瘡：胡椒15克，紫梢花30克。上為粗末，水煎浴洗。(《小兒衛(wèi)生總微淪方》)　　③治蜈蚣咬傷：取胡椒嚼封之，即不痛。(《綱目》引《多能鄙事》)　　④治泄瀉：胡椒為末，姜汁調(diào)敷臍上。(《幼科指南》)　　⑤治五臟風(fēng)冷，冷氣心腹痛，吐清水：胡椒，酒服之佳，亦宜湯服。若冷氣吞三七枚。(《食療本草》)

【藥理研究】：具有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)膽汁分泌、抗炎、抗驚厥、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛作用。

【藥材性狀】：黑胡椒球形。表面黑褐色，具隆起網(wǎng)狀皺紋，頂端有細(xì)小花柱殘跡，基部有自果軸脫落的疤痕。質(zhì)硬，外果皮可剝離，內(nèi)果皮灰白色或淡黃色。斷面黃白色，粉性，中有小空隙。氣芳香，味辛辣。 白胡椒表面灰白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。

【性味歸經(jīng)】：性熱，味辛，有毒性。歸大腸經(jīng)、胃經(jīng)。