核心提示：萵苣是很家常的一種蔬菜，很多人都喜歡吃萵苣，萵苣清香爽口，肉質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。以下搜藥網(wǎng)小編就為大家介紹食用萵苣的好處，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

降血壓

萵筍為高鉀低鈉蔬菜，能使動(dòng)脈擴(kuò)張，促進(jìn)尿鈉排泄，降低心血管負(fù)擔(dān)，達(dá)到降低血壓的目的。因此，高血壓人群常吃生鮮萵筍，療效顯著。

利尿通乳

萵筍的鉀離子含量豐富，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿。另外，萵筍含有較多煙酸，能增加產(chǎn)婦乳汁分泌。

寬腸通便

萵筍中含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

抗癌作用

萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對(duì)于肝癌、胃癌有預(yù)防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用。

開通疏利、消積下氣

萵筍有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效，能刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲，還可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

有助于生長(zhǎng)發(fā)育

萵筍含有豐富的磷、鈣等元素，能促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病。

提高人體血糖代謝功能

萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

防治貧血

萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。