肉桂種植技術與栽培管理

時間：2021-09-17 15:16:24 作者：

【概述】為樟樹科植物肉桂[ Cinnamomum cassia Presl.]，別名玉桂、桂樹、官桂、牧桂、簡桂、紫桂等。常綠喬木。桂皮、桂枝、桂油、花蕾、幼果、桂根均可入藥。性熱、味辛甘，能治多種虛寒病，是傳統的珍貴藥品。具有解熱、抗菌、鎮痛及升高白血球的功能。桂皮醛對中樞神經有鎮靜作用。桂油

【概述】為樟樹科植物肉桂[ Cinnamomum cassia Presl.]，別名玉桂、桂樹、官桂、牧桂、簡桂、紫桂等。常綠喬木。桂皮、桂枝、桂油、花蕾、幼果、桂根均可入藥。性熱、味辛甘，能治多種虛寒病，是傳統的珍貴藥品。具有解熱、抗菌、鎮痛及升高白血球的功能。桂皮醛對中樞神經有鎮靜作用。桂油在醫藥工業中是治療麻瘋病藥物“苯風砜”和清涼油及各種驅風油的主要原料。桂油作藥用，主治昏迷、風濕、頭痛、皮膚病、胎毒等癥，也可用作殺菌劑、口臭劑、矯臭劑等。桂皮有溫中補腎、驅寒止痛的作用，可用于治腹瀉、腹痛、關節痛等。桂皮入藥，尤以韌皮部已形成油層的品質更佳，如貯藏時間愈長，味道愈醇，既香又甜，藥力更顯著，被譽為補藥中之珍品，對年老虛弱者有特效。故肉桂為醫藥上之珍品。

肉桂原產于越南，我國主產于廣西、廣東、福建、貴州、浙江、湖南等地。肉桂是我國古老而傳統的名貴香藥植物，在國際市場上久負盛名，是我國著名的傳統出口中藥材之一。

【形態特征】株高10～15米。單葉互生；葉片長橢圓形或披針形，全緣，革質，主脈3出。圓錐花序，頂生或腋生；花小，花被6枚，黃白色；雄蕊9枚；子房1室。漿果卵圓形，熟時紫黑色。花期5～7月，果熟期翌年2～3月。

【生長環境】肉桂實生幼苗主根發達，側根疏。幼年階段，主莖較發達，側枝生長慢。樹的高度，生長2～3年后，逐漸加快，近成熟期，又逐漸減慢。實生植株，10～11年開始結實。一般100～120年開始衰退。萌蘗植株初期生長迅速，70～80年開始衰退。如在開花前采伐，進行矮林作業，能維持萌芽更新10多次，年齡可延續100多年。

肉桂為蟲媒花，正常情況下，成果率為25%～30%。秋季種子成熟時，發芽率可達90%以上，種子晾干或曬干后均易失去發芽能力。故生產上應隨采隨播或用低溫沙藏。

肉桂性喜溫暖、濕潤氣候，適于熱帶與亞熱帶的溫暖氣候，忌積水，不耐干旱。

【種植技術】

1.選地、整地：肉桂地苗圃地宜選在排水良好、濕潤肥沃、土層深厚、疏松的砂壤土。坡向宜朝東南方，接近水源，以利干旱時灌溉。地塊選定后要經2~3次犁耙，同時施入廄肥或堆肥等有機肥料，然后做成寬1～1.2米、高15～20厘米的高畦。肉桂林地應選在陽光充足、無寒風侵襲的東南坡地，要求土層深厚、肥沃疏松、排水良好，無沖刷的山中部地帶，土壤呈微酸性的砂壤土為好。

2.繁殖方法

(1)種子繁殖：肉桂大面積造林所需苗木常采用此法。選擇12～15年生，樹形端正茂盛、主干高大筆直、皮厚含油足、香氣濃的植株作留種母樹。每年2～4月，當果實變為紫黑色，果肉變軟時采收。采收后及時將果實放入竹筐內，置清水中把果皮搓爛，掏去果皮和果肉，取出沉于水底層的種子，攤放在室內通風處晾干表面水分。最好隨采隨播，如不能立即播種可用濕沙貯藏。具體方法：用1份種子與2份濕潤的細河沙混合均勻，鋪20厘米左右，貯存在室內陰涼避風處。這樣可以放置2個月，能保證80%左右的發芽率。

(2)插播繁殖：該法一般在每年3～4月進行。選擇無病蟲害、粗0.3～1厘米的青褐色的細枝條，剪成長13～15厘米，具3個節者作插條。插條口靠節上端1～2厘米處剪成平口，下端近節處剪成楔尖形斜口。剪口要求平滑，皮層與木質部不可松動脫出。剪好的插條宜放在陰涼處，浸在清水里或用濕草覆蓋，以防止切口干燥影響生根。扦插的苗床宜用清潔的細河沙，鋪成厚30厘米左右，然后按行株距15～16厘米斜插，入沙2/3，稍壓，理平畦面，淋水濕透，上加蓋塑料薄膜，經常保持濕潤、蔭蔽。經40～50天插條下端剪口的皮層愈合后便長出根，待根較多時，移到苗圃或營養缽內繼續培育。

(3)萌蘗繁殖：又叫駁根繁殖。具體方法是：每年4月上旬，選擇1～2年生，高100厘米、直徑2～2.5厘米的萌蘗，在接近地面處用鋒利的小刀剝去莖部1圈3～4厘米的樹皮，隨即用疏松、肥沃的表土將剝皮部位覆蓋，稍壓實后淋透水。1年后，剝皮處長出新根。造林時把土扒開，將萌蘗與母樹分離，移至林地定植，這種苗木定植后成活率可達95%以上，但不易獲得大量肉桂苗木。

【栽培管理】

1.林間管理

(1)造林：造林時間以春分前后為宜。要求每667平方米施入豬糞500千克，過磷酸鈣50千克。造林密度因矮株作業或喬木作業不同而異。矮株作業株距為1～1.2米、行距為1.2～1.5米，喬木林作業株行距分別為4～5米和5～6米。栽植穴規格為50厘米×50厘米×40厘米。

(2)撫育管理：苗木定植后，要及時覆蓋、遮陰。栽后2～3年可進行林糧間作或種遮陰作物。夏秋注意鋤草，冬季進行追肥。通過加強撫育管理，5年即可采剝栓皮。

2.病蟲害防治

(1)病害

①根腐病：梅雨季節，在排水不良的苗圃地根腐病表現嚴重。

防治方法：①防止積水；②發現病株及時拔除燒毀，撒生石灰粉消毒畦面。

②桂葉褐斑病：4～5月發生，主要為害新葉，可用波爾多液噴灑防治。

(2)蟲害

①肉桂木蛾是肉桂的主要害蟲之一。

防治方法：①在幼蟲孵化時期，可用50%磷胺乳油1000～1500倍液或2.5%敵殺死4000倍液噴霧，每10天1次，共噴2～3次；②用白僵菌噴粉防治；③結合剪枝，剪除被害枝。