【概述】化橘紅為常用中藥材。《神農(nóng)本草經(jīng)》僅載有橘柚。《本草經(jīng)集注》始認為是兩種。直到清代《本草綱目拾遺》始載有化州橘紅。本品具有散寒燥濕、利氣消痰的功能。為蕓香科植物化州柚Citrusgrandi.s &lsquo；Tomentosa&rsquo；或柚Citrusgrandis(L.)Osbeck的未成熟或近成熟果皮。前者主產(chǎn)廣東、廣西；后者主產(chǎn)廣西、四川、湖南、湖北等省區(qū)。多為栽培。

【生長環(huán)境】多栽培于丘陵或低山地帶及園邊、宅旁。

【種植技術(shù)】

1、選地：化橘紅的培植大體與柑橘的培植方法相同。它適生于肥沃的泥質(zhì)土壤，最好種植在住宅的周圍，經(jīng)常能沾到煙火的地方。過松而不容易保持水分的沙壤土，或水分過多的地方，均不宜栽種。

2、繁殖方法：通常采用下列幾種方法。

(1)種子繁殖：采用成熟的種子，經(jīng)過育苗或直接點播均能生長。但是采用種子繁殖的往往容易變質(zhì)，例如用正毛化種子繁殖的，往往變成副毛化品種，副毛化的種子往往變成毛柑(即光黃、光青的品種)。

(2)壓枝繁殖：每年立春前后，農(nóng)歷2～3月間化橘紅開花之后，在生長健壯的樹上，選擇1～2年生長的枝條，從適宜的地方剝?nèi)?～4厘米的表皮，以塘泥和稻草堆扎成泥包，經(jīng)常淋水，不使過分干燥，枝條自然生根。經(jīng)過4～5個月后，其根已突出泥包外面，便可將這根枝條從樹上鋸下來移植。采用這種方法繁殖的幼樹不易變種。

(3)移栽：移植一般在3～4月進行。移栽前在選好的地上挖穴，株行距各340厘米，穴深約70厘米，寬67～100厘米，每株施以干塘泥或腐熟的堆肥作基肥，然后用高壓生根的樹枝或以種子育苗的幼樹每穴栽種一株，覆土踏實，澆水定根。壓枝繁殖的種苗3年能成林，6年便能結(jié)果。

【栽培管理】

1、施肥中耕：產(chǎn)區(qū)一般無施肥習慣，只是施些糞水或培些肥土。如能加強中耕、施肥和管理，對提高產(chǎn)量和縮短結(jié)果時間，能夠收到更好的效果。

2、病蟲害防治：危害化橘紅樹最嚴重的蟲害為飛蛾蟲。它在樹上產(chǎn)卵，經(jīng)孵化后變成咀蟲，蛀樹身，輕則影響生長結(jié)果，重則全株死亡。防治方法：其蟲孔一般由下而上彎彎曲曲，如蟲孔不深，可用鐵絲將幼蟲捅死，過深的可用刀斧將樹身劈去一部分，或先掏凈所有蛀洞中的蟲屎，依蛀孔大小用藥棉醮40%樂果乳劑或90%敵百蟲液塞入蟲洞內(nèi)，用泥封死所有洞口悶殺，效果頗佳。

【收獲與加工】農(nóng)歷6～7月采收。正品有鳳尾、金錢橘兩種，開頭如柚，鮮時色青，表皮密生細茸毛，毛細密光滑，皮質(zhì)結(jié)實、紋細、有微香味的加工后為正毛化。茸毛稀皮質(zhì)松加工為副毛化。本品形態(tài)雖與柚子相同，但肉少味酸苦不能食。金錢、鳳尾橘紅，都有正毛和副毛兩種。此外還有一種亦如柚狀，但表皮無茸毛，肉多味酸，皮紋質(zhì)粗，僅可做成光青與光黃。一般用火焙干者其色青，曬干的其色黃。

具體加工方法：將摘取未成熟果實，置沸水中燙過，撈取后晾干，用刀將果皮表面縱剖成七角星形，將皮剝下，修去大部分絮狀果皮，烤或曬至七八成干后，對折，用木板壓平，扎成小扎，曬干，稱“綠七爪”或“黃七爪”。切成六角星形，則稱為“墩子化”。墩子化一般在加工時留下白色內(nèi)果皮較多，通常將角對壓，整個成梅花形。老大者多切成五角星形，稱“大五爪”。有將外果皮切成兩端尖的橢圓形片狀，稱“尖化”。拾取自行墜落的幼果，小的直接曬干，較大的，縱剖兩瓣或四瓣，曬干后，稱“橘紅個”。

【藥材形狀】多為完整的柚果皮分裂成五、六、七角星狀，對半折疊或僅尖角部折起呈梅花形。亦有呈兩端尖銳的橢圓形片狀者。外表淺綠色、深綠色、棕綠色至棕黃;內(nèi)表黃白色。裂片邊緣光滑，質(zhì)松脆，易折斷，斷面不整齊。橘紅個，有整個和瓣狀的，外表面棕紅色或黃綠色，內(nèi)表面淺紅色，質(zhì)松泡。氣芳香，味苦微辛。

【注】 毛橘紅資源較少，光橘紅加工品多為柚果實制成。