名貴中藥材往往讓人望而卻步，但其實，許多平價的中藥材也是非常有養生價值的。今天，小編就給各位介紹一種藥材，是平價藥材中的滋補圣品，它就是——茯苓!

一、茯苓功效

1.利水消腫

茯苓最突出的作用就是利水消腫，老年人、小孩，寒癥、熱癥只要是水腫都可消，比如，眼睛腫可能跟肺有關系，腰以下的水腫可能跟脾、腎有關系，其他地方的腿腫、腳腫都可以用茯苓消腫。

2.減肥瘦身

此外，還有人用茯苓來減肥!只是，茯苓只對因體內濕氣引起的肥胖有效，對于其他證型的肥胖無效，所以，用茯苓減肥前，一定要辨明體質。

3.健脾補中

脾喜燥惡濕，如果長期濕氣重，濕邪困于脾，時間久了脾會被拖累成脾虛，茯苓補脾的同時，還能去濕，有助于脾胃健運，這點很難得。

4.寧心安神

茯苓，能利竅去濕，利竅則開心益智，脾氣大、煩躁不安、睡不安穩時，可以用來安神養心。

二、茯苓藥膳

1.滋潤皮膚——紅棗茯苓粥

【制作】大棗20枚，茯苓30克，粳米100克。紅棗洗凈去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。可滋潤皮膚，增加彈性光澤。

【作用】脾胃功能健運，則氣血旺盛，面色紅潤;反之，脾失健運，氣血津液不足，人必精神萎靡，面色淡白。

2.慢性胃炎——溫中健胃餅

【制作】山藥、白術、茯苓各60克，干姜30 克，陳皮15克，共為細末，加胡椒面3克，混勻，與面粉1000克一起加水和面，做成餅干樣的小餅，置烘箱內烘熟。

【作用】溫中健胃餅對脾胃虛寒的患者有很好的療效，此類人常表現為：胃脘脹滿疼痛，食后加重，或嘔吐清涎，面色無華，神疲乏力，舌淡苔白，脈沉細無力。

3.黃褐斑——五白糕

【制作】白扁豆50克，白蓮子50克，白茯苓50克，白菊花15克，白山藥50克，面粉100克，白糖100克。將前5味洗凈，烘干，磨成細面，與面粉調勻，加水和面，或加鮮酵母令其發酵，發好后揉入白糖，上籠武火蒸30分鐘，出籠后切成塊狀。

【作用】五白糕對有如下表現的黃褐斑有很好的緩解作用：皮損為灰黑色斑片，狀如蝴蝶，對稱分布于鼻翼、前額、口周，邊緣模糊，自邊緣向中央逐漸加深，伴短氣乏力，腹脹納差，或素有痰飲內停，舌質淡，舌苔膩，脈弦滑。

4.小兒貧血——茯苓芝麻餅

【制作】茯苓200克，粳米500克，黑芝麻100克，白糖適量。將茯苓、粳米碾成細粉;黑芝麻炒熟，打碎。加水將以上諸品加白糖調成稠糊狀，以文火烙成薄餅。

【作用】小兒常因脾胃虛弱而出現貧血，證見：面色？白，食欲不振，困倦嗜臥，四肢乏力，或見腹瀉，唇舌色淡，舌苔薄白，脈細弱。有上述癥狀的小兒，不妨試試茯苓芝麻餅。

5.慢性腎小球腎炎——茯苓包子

將50克茯苓去凈皮，用水潤透，蒸軟切片，每次加水約 25 毫升，加熱煎煮取汁 3 次，合并藥汁再濾凈，將濾出的茯苓汁晾晾后和面，再蒸制成包子即可。

臨床表現：面色白或萎黃，高度水腫，腹部膨脹，腰部酸痛，食欲不佳，大便溏，小便少，舌質淡而胖大，舌苔薄白，脈沉細或沉緩。

三、茯苓禁忌

茯苓雖好，但是孕婦慎用!

因為，茯苓利水滲濕，它是下行的，容易引起滑胎。

除此之外，糖尿病人和更年期的人也應盡量少用，但如果非用不可的話，最好配合甘寒養陰的藥材使用，如熟地黃、枸杞子、甘草、鮮人參，這些都有滋補津液的作用，配合使用就會達到補腎陰的效果。