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核心提示:馬上要到端午節了。粽子是中國獨有的傳統美食,受到很多人的喜愛。醫生提醒,并不是所有人都適合吃粽子的。粽子味雖美卻難消化,糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、胃腸道疾病患者等人去要少吃。
患有高血壓、高血脂、冠心病的人如果多吃粽子,會增加血液粘稠度,影響血液循環,易加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。
胃腸道疾病患者最好不要吃粽子。粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質,吃后會增加消化酶的負荷。糯米不易消化,容易導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。過于油膩的粽子,也會引起消化不良、脹氣,使疾病加重。
此外,老人和孩子食用粽子也要適度。因為粽子中糯米黏性大,老人和兒童的腸胃功能相對較弱,如過量進食,極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。要盡量選擇小粽子,尤其是含有粗糧、薯類的粽子,細嚼慢咽。
隨著生活水平的提高,現在很多粽子品種繁多,粽子中常常會放入肉、紅棗甚至海鮮等,從而讓一個普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品,過度食用會對健康造成惡劣影響。