核心提示：君達菜能治療什么疾病？當天氣比較炎熱后，比起油膩的葷腥，很多人會更喜歡吃一些口感比較清爽的蔬菜，比如莙荙菜、小蘿卜、蔊菜等。其中莙荙菜是比較少見的一種蔬菜，多數人都不曾認識它，但其實它除了口感絕佳以外，還有著豐富的營養價值。那么莙荙菜的營養價值有哪些呢？

莙荙菜的功效有哪些

在早期古籍中曾記載，這類蔬菜即可作為菜品食用，還能夠當做藥材食用，因為其性味甘涼，營養成分較高，具有比較顯著的清熱涼血、補血解毒功效。但由于莙荙菜性質較為寒涼，如果是腸胃不好、或是體質比較寒涼、脾胃虛寒者慎用。

莙荙菜的營養價值

1.維生素含量豐富

莙荙菜含有豐富的維生素C、A、B2成分，這些微量元素是人體所需的成分，適當食用莙荙菜能夠幫助人體補充維生素，提高人體各項器官功能，同時還能夠預防視力下降和神經衰弱的問題。

2.富含較多種礦物質

除了富含維生素以外，莙荙菜還可以幫助人體補充多種礦物質，因為它含有豐富的鐵、鈣、磷元素，這些物質能夠促進人體大腦發育，快速恢復人體體力。