我們都知道生姜是生活中常見的一種食物調味香料，可以調味去腥，增加美味。同時，生姜還是一味具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒功效的常用中藥。如今正值春季，中醫養生講究“天人合一”，為順應“春夏養陽，秋冬養陰”的季節特點，春天適量、適當吃姜，養生保健效果比人參還好。那么，春季吃生姜有哪些好處呢?

1.春天吃生姜，祛濕寒、健脾胃

中醫學有“以色治色”的觀點，姜表面為黃褐色或灰棕色，內芯為淺黃色，而黃色對應五臟中的脾臟，故而能入脾，為脾臟之藥。脾主運化，喜燥惡濕，姜色黃性溫，故能溫中止嘔。春季天氣多變，容易發燒感冒，食用生姜對防治風寒感冒等疾病具有很好的療效。

2.30歲后，吃姜好處多

日本一項調查顯示，無論男女，30歲后大多會有身體疲勞和體溫偏低的傾向，帶來的副作用就是腰酸肩痛，血液循環不良以及人體代謝低下等不良癥狀。

日本長崎市石原診所院長、日本著名健康類書籍作者石原新菜在其新書《不生病的蒸姜健康法》里指出，吃姜可以有效促進身體新陳代謝，提高體溫;能清潔血液、擴張血管、改善血液循環;能提高免疫力，降低膽固醇，增強消化吸收。

總體來說，吃姜可有效改善人體疲勞和體溫低下現象。

3.生姜蒸煮后，暖身功效遠超之前

生姜蒸煮后的暖身功效遠超之前，這是因為，生姜的主要有效物質是具有殺菌功效的姜辣素，通過蒸煮加熱，會轉變成具有活血暖身功效的姜稀酚，含量是原先的10倍多，熟姜的暖身效果比生姜提高了1.5倍多。

建議每天吃姜的量為10克左右，切成薄片約5、6片。

4.姜的食療功效

(1)風寒骨疼、關節疼

生姜、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。生姜數片放患處，用艾條灸之。

(2)中暑昏厥

生姜、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。

(3)跌打損傷、腰扭傷

生姜、芋頭各半搗成泥狀，加面粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。

(4)暈車暈船

生姜1片貼于肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。

(5)凍瘡、凍傷

生姜適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。

(6)傷風咳嗽、虛寒久咳

生姜5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。

(7)婦女虛寒腹疼

生姜、紅糖適量煎水服用。

(8)風寒感冒

生姜5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿卜30克，大棗4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。