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【藥材】水發海參120克，水發青豆15克。
【食材】鮮蝦仁40克，熟肥膘40克，熟火腿40克，熟雞脯40克，口蘑15克，里脊肉40克，鹽5克，料酒10毫升，醬油5毫升。
【做法】
步驟1：蝦仁、青豆焯水；海參、肥膘、火腿、雞脯均切成丁；里脊肉剁成肉末備用。
步驟2：清湯倒入砂鍋，燒至將沸時，入肉末，煮1分鐘即撈出，加入適量鹽、料酒和醬油。
步驟3：湯煮沸，撇去浮沫，加海參、蝦仁、雞脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑，煮沸即可。
【功效】補腎益精、養血潤燥。適用于腎精虧損、陰血不足所致的陽痿、遺精、小便頻數、大便燥結等癥，也用于健康人強身健體。
【食法】佐餐或單獨食用。
