核心提示：補血吃什么補血食材比較好，相信很多朋友都想了解吧？常見的補血藥材有紅棗，當歸，龍眼等等，除了這些生活中還有哪些食材是補血良方呢？以下搜中藥網小編來給大家詳細介紹下補血的常見食材有哪些吧。

1.補血吃什么比較好：當歸

這里列出當歸補血，原理同紅棗。當歸在《本草正》中記載：“其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，補血中之圣藥也。”所以，當歸被認為具有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸等作用。臨床上常用來調理婦女月經不調、腸燥便難、跌撲損傷等因血虛血滯而引起的病證。所以，冬季不妨吃些當歸生姜羊肉湯益氣補血。

2.補血吃什么比較好：龍眼

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。可以常喝龍眼肉紅棗飲。

方法：把龍眼肉、木耳和紅棗泡后，放在碗內，放紅糖和水，蒸30分鐘。可以滋陰活血、補氣養血。

3.補血吃什么比較好：紅棗

雖然紅棗中的鐵是非血紅素鐵，但這里還列出來讓友們吃的原因是，因為中醫觀點中，補血的同時也要補氣，而傳統中醫認為紅棗有補血補氣的功效，更看重的是紅棗豐富的營養、整體補益的效果。特別是對于一些女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補益作用。

4.補血吃什么比較好：豬肝

我們都知道，食物中的鐵主要是以血紅素鐵和非血紅素鐵兩種形式存在，血紅素鐵的吸收率高。而豬肝中含有豐富的血紅素鐵，它可與血紅蛋白及肌紅蛋白中的卟啉結合，可被腸粘膜上皮細胞直接吸收，吸收利用率高。

5.補血吃什么比較好：鴨血

動物血中也含有豐富的血紅素鐵，在各種血制品中，豬血的含鐵量最低，鴨血的含鐵量最高，是豬血近4倍，與豬肝含鐵量差不多。也就是說，如果想要補血的話，選擇鴨血最好。

6.獼猴桃、鮮棗等富含維生素c的食物

上面我們說到食物中的鐵有血紅素鐵盒非血紅素鐵，其中植物食物中所含的鐵為非血紅素鐵，它主要以Fe（OH）3絡合物形式存在，需要在十二指腸還原成二價鐵離子后才可以被吸收。它的吸收率不高，但是吃這些富含鐵的植物性食物時，如果能同時吃富含維生素c的食物，可以促進非血紅蛋白素鐵還原成二價鐵，并與之結合生成可溶性螯合物，使鐵在高pH條件下也能成溶解狀態，有益于鐵的吸收。

另外，維生素c能加速磷在體內氧化，也有利于鐵的吸收。