核心提示：冬天到了，很多朋友都喜歡吃火鍋，因為火鍋比較暖，但是在吃火鍋的過程中其實有很多需要注意的問題，以下搜藥網(wǎng)小編來給大家講解下冬季吃火鍋要注意什么問題吧

1.忌時間過長

吃火鍋時間應(yīng)控制在1個半小時以內(nèi),不要喝剩余的湯底。王主任說,火鍋湯底燒煮90分鐘后,亞硝酸鹽含量會明顯增加,對健康十分不利。長時間進食容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂而引發(fā)腹痛、腹瀉。冬季吃火鍋的禁忌

2.火鍋湯底營養(yǎng)要均衡

火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料,吃多了易導(dǎo)致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。

3.忌口味過重

太辣、太麻的食物易刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而造成充血和水腫,同時還容易誘發(fā)其他疾病,導(dǎo)致癥狀加重。另外,也要避免火鍋的口味過咸而給心腎帶來較大負擔(dān)。

4.忌吃得太燙

火鍋濃湯的溫度相當(dāng)高,剛撈出的食物依舊有較高的溫度,容易破壞口腔黏膜,引發(fā)口腔潰瘍等疾病。所以,剛?cè)〕鲥伒氖澄锊灰笋R上送入口中,應(yīng)放在碗內(nèi)稍涼一下再吃。

5.常吃麻辣火鍋小心脫發(fā)

很多人在壓力過大或熬夜后都會掉頭發(fā),殊不知飲食與生活習(xí)慣其實對頭發(fā)的影響更為直接且明顯,如辣味、油脂、糖分的攝取,重要維生素的補充與否,都對頭發(fā)影響極大。有調(diào)查表明,常常大吃麻辣火鍋、油膩的食物與調(diào)味過重的料理,都被證實對頭發(fā)生長有不良影響,甚至于直接造成脫發(fā)?，F(xiàn)在正是寒冷季節(jié),火鍋大受歡迎,但大快朵頤時也得記著別過量了。

6.忌搭配啤酒

啤酒里所含的一氧化碳會加重對口腔黏膜的刺激,嚴(yán)重者會引起咽喉炎、咽喉水腫等。且火鍋湯內(nèi)所含的嘌呤物質(zhì)比正常飲食要高,喝酒易使體內(nèi)乳酸堆積,抑制尿酸的排出,大大增加了痛風(fēng)的發(fā)病幾率。

7.孕婦不宜吃火鍋

孕婦們吃火鍋應(yīng)減少次數(shù),偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%,孕婦感染弓形蟲病毒,可通過胎盤傳染給胎兒,影響胎兒腦的發(fā)育,嚴(yán)重者還可造成流產(chǎn)、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。