核心提示：茼蒿是常見的蔬菜之一，許多人都喜歡吃茼蒿。茼蒿具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對身體有很多好處。但是食用茼蒿也有許多的注意事項(xiàng)，以下搜藥網(wǎng)小編就為大家介紹食用茼蒿的禁忌，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

忌加熱時(shí)間過久

茼蒿所含的芳香成分是健脾胃的主要成分，遇熱容易揮發(fā)，并且所含的維生素長時(shí)間加熱，會(huì)大量耗散，使?fàn)I養(yǎng)成分減少。

急、慢性腸炎患者忌食用茼蒿

茼蒿含有一定的纖維素，會(huì)刺激腸壁，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而會(huì)加重病情，不利于身體恢復(fù)健康。

忌用水浸泡或先切后洗

在食用茼蒿前，用水浸泡或先切后洗，會(huì)可使水溶性的維生素大量丟失，影響蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。

茼蒿和醋不宜同食

茼蒿和醋同食，會(huì)使原本有豐富營養(yǎng)的兩種蔬菜變得營養(yǎng)價(jià)值降低，影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

茼蒿和柿子不宜同食

茼蒿和柿子一起吃會(huì)傷害我們的腸胃，對我們的身體是非常不好的。

茼蒿和胡蘿卜不宜同食

茼蒿和胡蘿卜一起吃會(huì)破壞蔬菜中的維生素C，使我們的身體無法吸收到維生素C。