【藥材來源】香附為莎草科植物莎草Cyperus rotundus L.的干燥根莖。秋季采挖，燎去毛須，置沸水中略煮或蒸透后曬干，或燎后直接干燥。

【古代炮制方法】唐代有微炒(《理傷》)的炮制方法。宋代有膽汁制(《總錄》)，蒸制(《洪氏》)，水煮(《傳信》)。制炭(《濟生方》)，酒炒、生姜汁泡后甘草浸焙、米泔浸后蒜仁煮、酒便浸、石灰炒、童便浸后醋炒(《朱氏》)，童便、醋、鹽水制(《瘡瘍》)等方法。元代有醋煮(《活幼》)，麩炒(《瑞竹》)，童便浸、淡鹽水浸炒(《丹溪》)等法。明、清時代增加了醋炒、鹽炒焦、巴豆制、生姜汁浸炒(《普濟方》)，皂角水浸(《奇效》)，米泔浸炒(《嬰童》)，醋浸焙、童便浸炒(《萬氏》)，火炮(《醫學》)，童便浸(《宋氏》)，蜜水煮和醋童便酒湯各浸后烘干(《保元》)、酒醋浸烘(《景岳》)等方法。清代又增加了蜜水炒、醋洗焙(《本草述》)，童便酒炒(《集解》)，童便浸后醋鹽水拌炒(《全生集》)，童便醋浸后和熟艾加醋炒(《玉尺》)，人乳拌(《要旨》)等炮制方法外，更突出的是在明、清時代在輔料制方面增加較多，如：四制香附有酒浸、泔浸、童便浸、鹽水浸之別，當炒(《仁術》)，酒、醋、童便、鹽各浸后焙(《萬氏》)，醋、童便、酒、湯各浸后焙(《回春》)，酒、醋、童便、山梔煎汁各浸后炒(《準繩》)，酒、醋、姜、童便各炒(《串雅內》)等；五制香附有酒、醋、酥、鹽水、姜汁制(《大法》)，童便、酒、醋、鹽、姜制(《治裁》)等；六制香附有艾、醋、鹽、酥、童便、乳制(《醒齋》)，艾、醋、酒、鹽、酥、童便制(《準繩》)；七制香附有童便浸，好酒浸，醋浸，鹽水浸，茴香湯浸，益智仁湯浸，蘿卜湯浸，制畢焙干(《滇南》)，當歸酒浸、蓬術童便浸、丹皮艾葉米泔浸、烏藥米泔浸、川芎延胡水浸、三棱柴胡醋浸、紅花烏梅鹽水浸后曬干只取香附為末(《玉尺》)，一制淘米水泡，二制陳酒泡，三制童便泡，四制鹽水泡，五制牛乳泡，六制小扁黑豆煮，七制真茯神為末，煉蜜為丸(《增廣》)；八制香附有酒、姜、土、醋、鹽、童便、甘草、乳汁逐次制過(《拾遺》)等輔料制，共有近50種之多。

【現代炮制方法】

1、香附：取原藥材，除去毛須及雜質，碾成綠豆大粒塊，或潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑。

2、醋香附：

(1)取凈香附粒塊或片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，置炒制容器內，用文火加熱，炒干，取出，晾涼，篩去碎屑。

(2)取凈香附，加入定量米醋，與米醋等量的水，共煮至醋液基本吸盡，再蒸5小時，悶片刻，取出微涼，切薄片，干燥，篩去碎屑；或取出，干燥后，碾成綠豆大粒塊；香附粒塊或片每100千克用米醋20千克。

3、四制香附：取凈香附粒塊或片，加入定量的生姜汁、米醋、黃酒、鹽水拌勻，稍悶潤，待汁液被吸盡后，置炒制容器內，用文火加熱，炒干，取出，晾涼，篩去碎屑。香附粒塊或片每100千克用生姜5千克(取汁)，米醋、黃酒各10千克，食鹽2千克(清水溶化)。

4、酒香附：取凈香附粒塊或片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內，用文火加熱，炒干，取出，晾涼，篩去碎屑、香附粒塊或片每100千克用黃酒20千克。

5、香附炭：取凈香附，大小分開，置炒制容器內，用中火加熱，炒至表面焦黑色，內部焦褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出，晾干，涼透。

【飲片性狀】香附為不規則碎粒塊或薄片，周邊棕褐色或棕黃色；片面黃白色而顯粉性，內皮層環紋明顯；質硬；氣香，味微苦。醋香附表面棕褐色或紅棕色，微有焦斑，角質樣，略有醋氣味。四制香附表面深棕褐色，內部呈黃褐色，具有清香氣。酒香附表面紅紫色，略具酒氣。香附炭表面焦黑色，內部焦褐色，質脆，易碎，氣焦香，味苦澀。

【質量標準】香附水分不得過13.0%，總灰分不得過4.0%，稀醇浸出物不得少于15.0%，含揮發油不得少于1.0%( 毫升/克)。香附飲片醇浸出物不得少于11.5%。醋制香附醇浸出物不得少于13.0%，含揮發油不得少于0.8%(ml/g)。

【炮制目的】香附味辛、微苦、微甘，性平。歸肝經、脾經、三焦經。具有行氣解郁，調經止痛的功能。用于肝郁氣滯，胸脅、脘腹脹痛，消化不良，胸脘痞悶，寒疝腹痛，乳房脹痛，月經不調，經閉痛經，崩漏帶下等。

香附生品能上行胸膈，外達肌膚，故多入解表劑，以理氣解郁為主。用于風寒感冒，胸膈痞悶，脅肋疼痛等。醋炙后，能專人肝經，增強疏肝止痛作用，并能消積化滯。用于傷食腹痛，血中氣滯，寒凝氣滯，胃脘疼痛等。酒炙后，能通經脈，散結滯，多用于痜疝脹痛，小腸氣，及瘰疬流注腫塊等證。四制香附，以行氣解郁，調經散結為主。多用于脅痛，痛經，月經不調，妊娠傷寒，惡寒發熱，中虛氣滯的胃痛等證。香附炭，味苦澀，能止血，用于婦女崩漏不止等。

【應用選擇】

1、生用

(1)風寒感冒：常與紫蘇、陳皮、蒼術等同用，具有理氣解表的作用，用于感冒風寒暑濕，嘔惡瀉利，腹痛，及飲冷當風，頭疼身熱，傷食不化，如二香散(《世醫》)；若與蘇葉、陳皮、甘草(炙)同用，用于外感風寒，內有氣滯，形寒身熱，頭痛無汗，胸脘痞悶，不思飲食，如香蘇散(《局方》)。

(2)胸膈痞悶：常與蒼術、川芎、神曲、梔子同用，具有行氣解郁的作用，用于氣、血、痰、火、濕、食等郁，胸膈痞悶，脘腹脹痛，吞酸嘔吐，飲食不化，如越鞠丸(《丹溪》)；若與半夏(制)、橘紅、甘草(炒)同用，用于七情所傷，中脘不快，腹脅脹滿，如香橘湯(《仁齋直指》)；若與木香、白術、白豆蔻等同用，用于氣滯胸痞，反胃噎塞，或胃寒作痛，如香砂理中湯(《醫燈續焰》)；若與甘草同用，用于肝氣郁結，心煩善怒，如香甘散(《雜病源流犀燭》)；若與枳殼同用，用于妊娠氣滯，心腹脹滿或痛，如香殼湯(《明醫指掌》)。

(3)心腹刺痛：常烏藥、甘草(炒)同用，具有行氣止痛的作用，用于心腹刺痛，調中快氣，如小烏沉湯(《局方》)；若與縮砂仁、甘草同用，用于一切氣疾心腹脹痛，如快氣湯(《局方》)。

2、制用

(1)醋制

①胃脘疼痛：常與高良姜(酒洗)同用，具有疏肝理氣，溫胃祛寒的作用，用于肝郁氣滯，胃有寒凝，脘腹疼痛，喜溫喜按，或胸脅脹痛，或痛經，如良附丸(《良方集腋》)；若與蒼術(米泔水浸炒)、陳皮、厚樸(姜炒)等同用，用于傷食腹痛，如香砂平胃散(《金鑒》)；若與白術(麩炒)、橘皮、法半夏等同用，用于胃寒氣滯，不思飲食，嘔吐酸水，胃脘滿悶，四肢倦怠，如香砂養胃丸(《中國藥典》)。

②胃脘脹痛：常與橘皮、枳實、砂仁等同用，具有行氣止痛的作用，用于停乳停食，胃脘脹痛，嘔吐泄瀉，不思飲食，如香橘丹(《中藥制劑手冊》)；若與木香、砂仁、神曲(麩炒)等同用，用于脾胃不和，氣滯停食，胸膈脹滿，脘腹疼痛，飲食減少，消化不良，如香砂枳術丸(《中藥制劑手冊》)。

③疝氣疼痛：常與烏藥同用，具有散寒調氣，破結止痛的作用，用于肝氣失疏，流注不定，聚散無常，陰囊偏墜，時大時小，時作疼痛，如青囊丸(《韓氏醫通》)。

④腹有血瘕：常與艾葉(醋炒)、當歸(酒洗)、川芎等同用，具有行氣解郁，破血通經的作用，用于婦人氣滯血瘀，腹有血瘕，臍下脹痛，或月經不行，發熱體倦，如消積通經丸(《壽世保元》)。

⑤肚腹時痛：常與艾葉、當歸(酒洗)、白芍藥(酒炒)等同用，具有溫寒，理氣，行血，止痛的作用，用于婦人子宮虛冷，帶下白濁，面色萎黃，經脈不調，肚腹時痛，婚久不孕，如艾附暖宮丸(《仁齋直指方論》)。

⑥風濕痹痛：常與川烏(炙)、草烏(炙)、當歸等同用，具有舒筋活絡，散風止痛的作用，用于風濕痹痛，麻木不仁，四肢酸痛，半身不遂，如小活絡丹(《北京市中藥成方集》)。

(2)四制香附

①經水不調：常與當歸(酒浸)、白芍(炒)、熟地黃(酒制)等同用，具有行氣解郁，調經的作用，用于婦女經水不調，赤白帶下，日久不孕，如當歸澤蘭丸(《攝生眾妙方》)。

②中虛氣滯：常與黨參、茯苓、春砂仁等同用，具有行氣解郁，健脾和胃的作用，用于中虛氣滯，飲食不化，嘔惡脹滿，胃痛，腹鳴，泄瀉，如香砂六君丸(《重訂通俗傷寒論》)。

③妊娠傷寒：常與新會皮、鮮蔥白、紫蘇等同用，具有理氣發汗的作用，用于妊娠傷寒，惡寒發熱，頭痛鼻塞，如香蘇蔥豉湯(《重訂通俗傷寒論》)。

④沖脈有傷：常與當歸(酒洗)、阿膠(蛤粉炒)、益母草等同用，具有調經保胎的作用，用于婦人氣血不足，沖脈有傷，受胎經二月而胎墮者，如千金保胎丸(《回春》)。

(3)酒制

①癲疝脹痛：單用香附末6克，海藻3克，煎酒空心調下，具有通經脈，散結滯的作用，用于癲疝脹痛及小腸氣(《瀕湖集簡方》)。

②瘰疬腫塊：單用香附為末，酒和，量瘡大小，做餅覆患處，以熱熨斗熨之，具有散結滯、消腫的作用，用于瘰疬流注腫塊，或風寒襲于經絡，結腫或痛，若風寒濕毒，宜用姜汁作餅(《外科發揮》)。

③沖任兩虛：常與熟地、白芍(炒)、續斷(酒炒)等同用，具有調補沖任的作用，用于沖任兩虛，不孕，如加味種子四物湯(《醫略六書》)。

④血虛頭痛：常與川芎、白芍、當歸等同用，具有通經脈，補血的作用，用于血虛受風之頭痛，如當歸補血湯(《回春》)。

⑤兒枕痛：常與山楂、益母草、當歸等同用，具有通經脈，散瘀止痛的作用，用于婦人產后兒枕血痛，如山楂益母草湯(《會約醫鏡》)。

(4)炒炭：婦女崩漏：常與當歸、白芍、赤芍等同用，具有和血止血的作用，用于婦女崩漏，及月經過多證。

【現代研究】香附中主要含揮發油：香附烯，β-香附酮，β-香附酮，β- 蒎烯，莰烯，1，8-桉葉素，檸檬烯，香附醇等。此外尚含有黃酮苷：鼠李素-3-0-鼠李糖-(1β4)-吡喃鼠李糖苷及微量元素。香附揮發油能明顯協同戊巴比妥鈉對小鼠的催眠作用(P<0.01)。香附提取物能提高小鼠的痛閾，并對注射酵母菌引起的大鼠發熱有解熱作用。香附揮發油可明顯降低大鼠正常體溫。香附可明顯促進實驗大鼠的膽汁分泌，對肝細胞功能有保護作用；對離體兔回腸平滑肌有直接抑制作用。此外香附尚有一定的抗炎作用和抑菌作用。

采用高效液相色譜法，測定生香附、醋炙香附提取液中β-香附酮的含量，結果醋炙香附比生香附的溶出量增加約20%。醋炙香附的水溶性浸出物也明顯高于生品。說明醋制香附有利于有效成分的煎出而增強療效。據研究，醋制香附中總揮發油含量比生香附低約35%。這有利于降低香附的刺激性。

以解痙、鎮痛為指標，對香附生品和幾種醋炙飲片(醋蒸、醋煮、醋燜)進行實驗比較，結果認為醋蒸香附的解痙作用、鎮痛作用均為最佳，特別是明顯優于生品。

去毛方法的改進：《中國藥典》規定，香附應去毛須及雜質，傳統去毛方法費工費時，勞動強度大，成品率低，且不能適用于大批量生產的要求，目前改進的方法有滾筒式電動攪拌機法、磨米機法、糖衣機法、油炒法、碾米機法等均能有效地去除毛須。

采用正交試驗法，以β-香附酮的含量為指標，優選醋炙香附的最佳工藝為：每100千克香附用醋60千克，悶1小時，150℃炒10分鐘。

【附】

1、近代炮制方法還有炒，姜汁炒，醋蜜炒，米泔水、生姜、鹽、酒、醋復制香附，四制香附加秋石、紅糖、老生姜七制香附，七制香附加牛(羊)奶、白蜜九制香附等。

2、文獻摘錄“氣病之總司，婦科之主帥”(《本草綱目》)。“氣病略炒，血病酒煮，痰病姜汁煮，下虛墜水煮，血虛有火童便煮過則涼，積冷醋浸炒則熱，他藥亦可以類推，忌鐵”(《入門》)。“童便炒欲其下行，醋炒則理氣痛(《景岳》)”。“生則上行胸膈外達皮毛，熟則下走肝腎外徹腰足，炒黑則止血，便制則入血補虛，鹽炒則入血潤燥，酒炒則行經絡，醋炒則消積聚，姜汁炒則化痰”(《綱目》)。“椿(樁)去毛，發散消食生用。入血分酒炒。軟堅止痛鹽水炒。降虛火童便浸。開郁醋炒。止血童便浸炒黑。溫經艾汁炒。消痰姜汁炒”(《說約》)。“四制香附(一斤)分四制，能調和經脈，一鹽水姜汁煮略炒主降痰，一醋煮略炒主補血，一山梔四兩同炒去梔主散郁，一童便洗不炒主降火”(《玉尺》)。

【總結】香附的古代炮制方法有炒制、蒸制、煮制、酒制、制炭、藥汁制、鹽制、姜制、泔制、蜜制、乳制、火炮、皂角水制等法。現代沿用生香附、醋香附、酒香附、香附炭及四制香附等。

香附主含揮發油，油中以香附酮，香附烯為主。經含量測定，醋制香附中；香附酮的溶出率明顯高于生品，藥效學實驗證明醋制香附的解痙、鎮痛作用也明顯優于生品，證實香附醋制、四制的合理性和科學性。