【藥材來源】韭菜子為百合科植物韭菜Allium tuberosum Rottl.的干燥成熟種子。秋季果實成熟時采收果序，曬干，搓出種子，除去雜質(zhì)。

【古代炮制方法】唐代有酒浸(《千金》)和熬法(《外臺》)。宋代有酒浸曝干微炒(《圣惠方》)、炒(《證類》)、“醋煮炒香”(《總錄》)和湯浸(《洪氏》)等炮制方法。元代用棗酒制(《丹溪》)。明代用酒浸炒、焙制(《普濟方》)的方法。清代有酒煮(《良朋》)、蒸熟炒用和醋炒(《得配》)等法。

【現(xiàn)代炮制方法】

1、韭菜子：取原藥材，除去雜質(zhì)，篩去灰屑。用時搗碎。

2、鹽韭菜子：取凈韭菜子，用鹽水拌勻，悶潤至鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒千，取出晾涼。用時搗碎。韭菜子每100kg用食鹽2kg。

【飲片性狀】韭菜子呈半圓形或半卵囡形，略扁，長2～4毫米，寬1.5～3毫米；表面黑色，一面凸起，粗糙，有細密的網(wǎng)狀皺紋，另一面微凹，皺紋不甚明顯；頂端鈍，基部稍尖，有點狀突起的種臍；質(zhì)硬，氣特異，味微辛。鹽韭菜子色澤加深，有香氣，味咸微辛。

【炮制目的】韭菜子味辛、甘，性溫。歸肝經(jīng)、腎經(jīng)。具有溫補肝腎，壯陽固精的功能。

生品辛溫散寒，其性偏燥，適用于腎虛而兼寒濕的腰膝酸軟冷痛，婦女帶下。鹽制后辛味減弱，并引藥入腎，增強補腎固精作用，用于陽痿，遺精，尿頻，遺尿，其療效較生品更佳。

【應用選擇】

1、生用

(1)腰膝酸軟冷痛：可與胡蘆巴、淫羊藿、補骨脂、杜仲、胡桃仁等同用，治腎陽虛而兼寒濕的腰膝冷痛，有溫腎助陽，祛寒止痛的作用。

(2)婦女白帶：可單用本品研末服。亦可與桑螵蛸、煅龍骨同用，如韭子湯(《中藥臨床應用》)。

2、制用

(1)腎虛陽痿：可與肉蓯蓉、淫羊藿、仙茅、巴戟天、熟地黃、附子等同用，治命門火衰，精氣虛寒的陽痿，有溫補下元的作用。

(2)遺精滑泄：常與五味子、桑螵蛸、煅龍骨、煅牡蠣、菟絲子、茯苓等同用，能益腎壯陽，澀精止遺，用于腎虛遺精滑泄。

(3)尿頻、遺尿：常與益智仁、覆盆子、金櫻子、桑螵蛸、五味子等配伍，用于腎虛所致的尿頻、遺尿，有補腎助陽，固澀縮尿的作用。

【附】文獻摘錄：“揀凈蒸熟，曬干去黑皮，炒用。治帶濁，醋炒酒下”(《得配》)。

【總結(jié)】韭菜子古代以炒制和酒制較常用，尤其是炒制品用得較多。鹽制法古代文獻未見記載，是近代根據(jù)鹽制人腎理論新創(chuàng)立的方法。目前，鹽制已成為韭菜子主要的炮制方法，炒法只有個別地區(qū)保留，酒制法已基本不用。但炒法和酒制法都有研究的價值。古方治療遺精、尿頻、遺尿等常用炒韭菜子，說明炒制品固澀作用較強。本品對胃寒嘔吐也有一定療效，但以炒用為好，炒后性溫氣香，溫胃止嘔作用更佳。從中醫(yī)角度來看，酒制能增強韭菜子溫腎助陽作用。