核心提示：苜蓿每年春天長出的嫩芽能當綠色蔬菜供人類食用，而且人們食用苜蓿后能吸收豐富營養。以下搜藥網小編就為大家介紹食用苜蓿的好處，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

潤腸排毒

苜蓿是粗纖維植物，能夠合理推動大胃腸功能，有利于排便，避兔大便不通暢，并防止直腸癌。

止咳平喘

苜蓿里面含有的苜蓿素和苜蓿酚類物質，可以殺菌消炎，還能夠起到擴張氣管的功效，讓呼吸更加暢通，可以減輕咳喘的癥狀。

保護眼睛

苜蓿中維生素A和胡蘿卜素的含量比較高，被人體吸收后能營養視神經，預防視力下降，也能緩解眼疲勞，對人類眼睛經常出現的夜盲癥有明顯預防作用。

抗衰老

苜蓿能清理身體內的過氧化脂質，阻止人體內氧化反應發生，讓人體各器官功能明顯提高，可延緩多種衰老癥狀。

預防血栓

苜蓿能增強人體自身的抗凝血能力，降低血液粘稠度并能促進血液循環，可防止人體血液中出現栓塊，對中老年人群高發的血栓有特別明顯的預防作用。

清熱利尿

苜蓿能夠起到消除內火的功效，還能夠起到清熱利尿的功效。