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核心提示：酸菜是許多人喜歡的開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料制作菜肴，品種多樣。以下搜藥網小編就為大家介紹食用酸菜的好處，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！
酸菜味酸，食用時會刺激唾液腺分泌唾液，有開胃健食的功效，尤其適合胃口不佳、惡心的人群食用。
酸菜的原材料是綠色蔬菜，經過腌制之后纖維素柔軟，在胃腸中吸水性增強，能刺激胃腸蠕動，促進排便，適合便秘人群食用。
酸菜有抗酸化活性，對抑制皮膚的老化有顯著效果可抗皺美容，起到美容養顏的效果。
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