【概述】為桃金娘科植物丁香[ Eugenia aromatica Baill]，常綠喬木。丁香性溫、味辛。具有溫脾胃、降逆氣、驅(qū)風止痛的功能。主治吐瀉、胃痛、腹痛、脾胃虛寒、牙痛、嘔吐、腎虛陽痿等癥。主產(chǎn)于海南、云南、廣東等地。

【形態(tài)特征】株高10～12米。樹皮灰白而光滑;葉對生，葉片革質(zhì)，卵狀長橢圓形，全緣。密布油腺點，葉柄明顯。葉芽頂尖，紅色或粉紅色：花3朵1組，圓錐花序，花瓣4片，白色而現(xiàn)微紫色，花萼呈筒狀，鮮紅色，雄蕊多數(shù)，子房下位;漿果卵圓形，紅色或深紫色，內(nèi)有種子1枚，呈橢圓形?；ㄆ?～6月，果期8～9月。

【生長環(huán)境】丁香喜高溫，屬熱帶低地潮濕森林樹種，引種到我國南方尚有一定忍受低溫的能力，當冬季1～2月，月平均氣溫19～20℃，絕對最低氣溫9～10℃時，生長發(fā)育正常，仍能抽技吐葉，當氣溫0℃時，植株死亡;丁香不耐干旱，要求年降雨量為1800～2500毫米。苗期以及1～3年生幼樹，喜陰，不宜烈日暴曬，成齡樹喜光，需要充足的陽光才能開花結(jié)果。喜上層深厚、疏松肥沃、排水良好的黃壤和紅壤。

丁香地上部分枝葉茂盛，體積大，側(cè)技細脆而根系小，支持力弱，遇強風易倒，需設(shè)防護林加以保護。選地要選東南向或朝東坡向。

【種植技術(shù)】

1.選地、整地：種植丁香宜選擇溫暖和濕潤、靜風環(huán)境，溫濕變化平緩，坡向最好為東南坡的地區(qū)，并選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土栽培。土壤以疏松的砂壤土為宜。深翻土壤，打碎土塊，施腐熟的干豬牛糞、火燒土作基肥，每667平方米施肥2500～3000千克。平整后，做寬1～1.3米、高25～30厘米的畦。種植前挖穴，植穴規(guī)格為60厘米x60厘米x50厘米，穴內(nèi)施腐熟廄肥15～25千克，摻天然磷礦粉0.05～0.1千克，與表土混勻填滿植穴，讓其自然下沉后待植。

2.繁殖方法：繁殖方法主要用種子繁殖。果實7～8月陸續(xù)成熟。鮮果肉質(zhì)堅實，每千克鮮果有600～700粒。開溝點播，溝深2厘米，株行距則隨育苗方式不同而異。苗床育苗，株行距10厘米×15厘米：營養(yǎng)缽育苗，株行距4厘米×6厘米。播種后蓋上1層細土，以不見種子為度，切不要蓋土太厚。在播前搭好棚，保持500%的郁閉度。播后19～20天即可發(fā)芽。3個月后具3對真葉時，把幼苗帶土移入裝有腐殖土的塑料薄膜袋或竹籮內(nèi)，每袋(籮)移苗4株，置于自然林下或陰棚下繼續(xù)培育。定植后5～6年開花結(jié)果。

【栽培管理】

1.田間管理：丁香幼齡生長緩慢，3齡內(nèi)必須精心管理，這是成功栽培丁香的關(guān)鍵。

(1)蔭蔽：1～3年生的幼樹特別需要蔭蔽，由于植距較寬，可在行間間種高稈作物，如玉米、木薯等，既可遮陰，又可作防護作用，還能增加收益，達到以短養(yǎng)長的目的。

(2)除草、覆蓋：每年分別在7、9、10月，在丁香植株周圍除草，并用草覆蓋植株;林地上其他地方的雜草被割除作地面覆蓋，還可作綠肥，代替天然植被覆蓋地面。除草工作直至樹冠郁閉而能抑制雜草的生長為止。

(3)補苗：丁香在幼齡期的致死因素較多，如發(fā)現(xiàn)缺苗，應(yīng)及時補種同齡植株。

(4)排灌：幼齡丁香，根系纖弱，不耐旱，三年生以下的丁香樹，干旱季節(jié)需要澆水，否則幼樹干枯。開花結(jié)果期在干旱季節(jié)易引起落花落果，也要澆水。雨季前疏通排水溝，以防積水。

(5)施肥：定植后，一般每年施肥2～3次。第一次在2～3月，每株施稀人糞尿10～15千克或尿素、硫酸鈣和氯化鉀各0.05～0.1千克;第二次在7～8月，除施氮肥外，每株加施0.1千克過磷酸鈣或適量堆肥和火燒土，但不宜過量和緊靠根際，以免引起灼根造成腐爛;第三次在10～12月施以廄肥或堆肥，摻適量過磷酸鈣和草木灰。

(6)培土：丁香樹是淺根系，表土上層的細根必須避免受傷，同時這些細根不應(yīng)露在土面，若露出要用肥沃松土培土2～5厘米。

(7)修枝：丁香樹木需要大量修枝，但為了便于采花，可將主干上離地面50～70厘米內(nèi)的分枝修去;若有幾個分叉主干，應(yīng)去弱留強，去斜留直，保留1個。上部枝葉不要隨便修剪，以免造成空缺，影響圓錐形樹冠的形成。

(8)防風：防護林的設(shè)置是確保丁香園完整的一項重要措施。此外，幼齡期在臺風來臨前要做好防風工作，可用繩子和竹子固定丁香植株樹干，以減輕臺風對丁香植株的搖動，從而減少危害。

2.病蟲害防治

①褐斑?。河酌绾统升g樹都有發(fā)生，為害枝葉、果實。

防治方法：①可在發(fā)病前或發(fā)病初期用1:1:100倍的波爾多液噴灑。②清潔田園，消滅病殘株，集中燒毀。

②煤煙病：主要是由黑刺粉虱、蚧類、蚜蟲等害蟲的為害而引起的。

防治方法：①發(fā)現(xiàn)上述害蟲為害時用殺蟲劑噴殺;②發(fā)病后用1:1:100倍的波爾多液噴灑。

③根結(jié)線蟲?。河梢环N線蟲引起，為害根部。

防治方法：可用3%呋喃丹顆粒劑穴施或撤施于根區(qū)。

④紅蜘蛛：為害葉片。

防治方法：用0.2～0.3波美度石硫合劑和20%三氯殺螨砜稀釋500倍液噴殺。兩種液體混合使用效果更好。每5～7天噴1次，連續(xù)2～3次。

⑤紅蠟介殼：為害枝葉。

防治方法：冬季可噴10倍松脂合劑，50%馬拉松稀釋1000～1500倍液噴殺，每隔7～15天噴1次，連續(xù)2～3次。

⑥大頭蟋蟀：為害小枝、葉、幼干。

防治方法：采用毒餌誘殺。先將麥麩炒香，然后用90%晶體敵百蟲30倍液，拌濕麥麩，傍晚放畦周圍。

【采收與加工】

1.采收：一般種植5～6年后開花結(jié)果，25～30年為盛產(chǎn)期。在我國海南省引種區(qū)，6～7月花芽開始分化，明顯看見花蕾，當花蕾由淡綠色變?yōu)榘导t色時，或偶有1～2朵開放時，即把花序從基部摘下，勿傷枝葉，這樣既可提高公丁香產(chǎn)量，又可減少丁香樹養(yǎng)分的消耗。如果讓花蕾繼續(xù)生長，翌年3月為盛花期，4～6月坐果，并逐漸長成幼果，采收未成熟果實，即為母丁香。從花芽分化到果實成熟需經(jīng)3年時間。

2.加工：采收后的丁香花蕾，揀凈雜物于陽光下曬，若天氣晴朗一般曬3～4天即可，為了充分干燥，花蕾不可堆得太厚，而且要定時翻動，曬至干脆易斷即為商品丁香。未成熟的幼果，采收后曬干，即為母丁香。

【留種技術(shù)】

采種：母樹最好是15年生以上、生長健壯、高產(chǎn)和抗病力強的植株。7～8月采摘紫紅色的成熟果實。采后，不能日曬，即行播種。若從國外引進，宜用剝掉果肉及薄種皮的種子，用煮沸過半小時的濕木糠，作為種子包裝墊充物，進行貯藏或運輸，但濕度不宜過大。