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核心提示:海帶是生活中常見的食物,營養價值很高,有滋養頭發、治療甲狀腺低下等眾多功效,深受人們的喜愛。但是食用海帶也有一定的注意事項,以下搜藥網小編就為大家介紹海帶的禁忌,希望可以幫助到大家,祝愿大家身體健康!
海帶如果浸泡時間過長,海帶中的營養物質會溶解于水,營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用。
患有甲亢的病人不要吃海帶,海帶中碘的含量較豐富,此類人群如果食用海帶,會加重病情。另外,孕婦和乳母不要多吃海帶,否則碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,鈣離子可與鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。
海帶和茶相克,會引起腸胃不適,因為茶含鞣酸,海帶中含有豐富的鐵,鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話,酸澀水果中的維生素C與砷相作用,容易形成有毒物質。再者,酸澀水果含植物酸,海帶中含有豐富的鐵,植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
海帶和豬血相克,容易導致便秘。
海帶屬于咸寒冷滑的食品,并含有豐富的碘,容易與甘草中的某些成分發生不良反應。