核心提示：干貝又名瑤柱、馬甲柱、角帶子、元貝等，它的色澤淡黃有光澤，顆粒完整，肉質(zhì)細(xì)嫩，深受大家的喜愛。但是食用干貝也有一定的注意事項(xiàng)，以下搜藥網(wǎng)小編就為大家介紹食用干貝的禁忌，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

干貝不宜過量食用

干貝中含有過高的蛋白質(zhì)，過多的食用，很容易會(huì)引起皮疹的出現(xiàn)，對于皮膚敏感的人來說更是要極為注重。另外，過量食用干貝，還可能會(huì)造成腸胃的運(yùn)動(dòng)功能減退，對食物的消化和吸收能力降低。

兒童和痛風(fēng)病人不宜食用

兒童的消化能力比較薄弱，吃了干貝以后不容易消化，另外在干貝中含有一定的嘌呤成分，食用以后可能會(huì)加劇痛風(fēng)的癥狀，所以痛風(fēng)病人也不可以吃。

干貝食用前需要泡發(fā)

干貝是用扇貝做成的干制品，所以在將它烹調(diào)菜肴前，要把它放在清水中泡發(fā)，等其膨脹后洗凈了才可以做菜。另外，干貝一定要燒熟了以后才能吃，否則對自己的腸胃會(huì)造成嚴(yán)重刺激。