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①嚼食：將2～3片人參含于口中細嚼，甘涼可口，并能生津提神，是人參最為簡單的服用方法。
②磨粉：將人參磨成細粉后，每天吞服，用量可以根據個人體質而定。一般每次1～1．5克即可。身體虛弱的人，可以稍微加量。
③沖茶：將人參切成薄片后，放在碗里或水杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
④泡酒：將人參切成薄片，放入瓶內，用50～60度的白酒浸泡2周后，可根據個人酒量，每日酌情服用。
⑤燉服：將人參切成2平方厘米大小的薄片，放入瓷碗中，加滿水，將碗口密封，放置在鍋內蒸燉4～5個小時后，即可服用。
