核心提示：很多朋友都想知道吃什么蔬菜可以補(bǔ)血，以下搜藥網(wǎng)小編給大家講解下吃什么菜補(bǔ)血吧，希望大家喜歡

菠菜

是一種著名的補(bǔ)血食品，含鐵的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，可以被視為補(bǔ)血蔬菜中的重要食品。

金針菇

金針菇含鐵最多，比普通菠菜高20倍。它還含有維生素A，B1，C，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并具有利尿和健胃作用。

烏雞

烏雞是很好的滋補(bǔ)食品，特別是對(duì)于低血糖患者，可以經(jīng)常吃些烏骨雞，烏骨雞的功效非常對(duì)血液有好處，還具有滋陰補(bǔ)腎的作用。特別是對(duì)于低血糖患者，可以煮一些黑雞湯喝，這樣所有的營(yíng)養(yǎng)成分就可以被人體吸收，燉湯時(shí)可以添加一些木耳和菠菜。它富含營(yíng)養(yǎng)成分，味道低血糖。

苦瓜

根據(jù)古代文獻(xiàn)，苦瓜可以治療“口渴”(相當(dāng)于目前的糖尿病)。根據(jù)現(xiàn)代臨床報(bào)道，苦瓜提取物具有降低血糖的顯著效果，苦瓜片治療糖尿病的有效率為79.3%。苦瓜可以煎制或冷制，也可以榨干以制成茶。

蘿卜干

蘿卜干富含維生素B和鐵。它是一種高級(jí)保健食品。它咸而爽口，味道獨(dú)特。

胡蘿卜

胡蘿卜是紅色的蘿卜，在日本人參中稱(chēng)為人參，含有維生素B和C，以及特殊的營(yíng)養(yǎng)胡蘿卜素。胡蘿卜素對(duì)血液非常有益，所以用胡蘿卜煮湯是一種很好的補(bǔ)血湯。