葛根湯能解酒

一種是中藥里常用的葛根，《本草綱目》有記載：葛根全身都可解酒——葛根和種子葛谷均解酒毒，葛花也能消酒。

附方還說，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲后便愈。

著名的葛花解酒湯，更是醫(yī)家常用的方劑。

配比：木香3克，人參、豬苓、白茯苓、白術(shù)、神曲、澤瀉、白豆蔻各9克，青皮、砂仁、橘皮、干姜各6克，干葛花15克。

做法：將以上各味中藥材放在一起，一起研磨為細末狀即成。

用法：每次服用9克粉末，可用白開水調(diào)服或煎成湯劑飲服，服下后微出汗時酒就醒了。

何為解酒

專家解釋，酒精進入人體后，其分解過程需要乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。

酒精在乙醇脫氫酶的作用下，可轉(zhuǎn)化為乙醛，而乙醛在乙醛脫氫酶的作用下會轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸會最終分解為水和二氧化碳;

只有這個過程完成后，人體才能從醉酒狀態(tài)中恢復(fù)。因此對酒的代謝速度因體質(zhì)而異。