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【藥材】肉蓯蓉30克。
【食材】蝦仁300克，肉蓯蓉30克，雞蛋1枚，蔥10克，植物油適量，白砂糖10克，鹽4克，雞精3克。
【做法】
步驟1：蓯蓉洗凈，切成細末；蝦仁去蝦線，洗凈，用廚房用紙擦干，用刀背拍扁，剁成泥，裝入碗里，打入雞蛋清，加入肉蓯蓉末、白砂糖、鹽、雞精攪拌均勻。
步驟2：鍋置火上，入油燒至六成熱，將蝦泥擠成蝦丸，用小勺子勺進油鍋內以小火炸熟，炸至金黃色即可。
【功效】補腎陽、益精血。適用于男性陽痿等癥。
【禁忌】肉蓯蓉因其補陽而滑腸，故陰虛火旺者、大便溏瀉者、便秘者忌食
【食法】佐餐食用，分次食用。
