核心提示：銀耳營養豐富，有眾多功效與作用，銀耳因為良好的口感和突出的滋補能力在近年來受到很多歡迎，可以起到滋陰補氣，調整氣色的功效。但是吃銀耳也有禁忌，以下搜藥網小編就為大家介紹銀耳的食用禁忌有哪些，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

風寒者不能食用冰糖銀耳

患了風寒或者感冒的人不能夠吃銀耳，否則會加重癥狀。

銀耳不能與四環素類藥物同食

銀耳含鈣豐富，鈣與四環素類藥物結合，會降低藥物療效，達不到治病的效果。

變質銀耳不可食用

變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，朵形瘦弱不一，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡后，會發粘有異味。

銀耳不能和含鐵的食物一同食用

銀耳含磷豐富，磷與鐵結合成難溶性化合物，不利于吸收，故銀耳不宜與菠菜、動物肝臟等富含鐵劑的食物同食。

煮熟銀耳放置時間不宜過長

因銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟的銀耳，如果放置的時間長了，會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴重者還會使人發生嘔吐、昏迷甚至死亡。