核心提示：金針菇作為餐桌上常見的美食，是一種男女老少都十分喜歡的菌類，有降血脂、膽固醇、抗癌等功效，但是食用金針菇也有很多注意事項，以下搜藥網小編就為大家介紹金針菇的禁忌，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

脾虛的人少多

金針菇相較于一般的菌類物質而言，不好消化，如果本身脾胃就比較虛弱，大量攝入金針菇之后容易造成消化不良。

變質金針菇不能吃

金針菇變質之后會產生一些有害的細菌，人體攝入之后有可能導致食物中毒。

沒熟的金針菇不要吃

金針菇中含有大量的秋水仙堿，如果金針菇沒煮熟，則容易造成大量秋水仙堿殘留，溶于水之后會對人體造成大的傷害。

搭配禁忌

金針菇和牛奶不宜同食，否則會引發心絞痛。金針菇和驢肉不宜同食，否則會引發腹痛腹瀉等問題。