核心提示：很多朋友都想知道膽囊炎患者不能吃什么食物？膽囊炎患者飲食上要注意什么？以下搜藥網小編從中醫學的角度給大家講解下膽囊炎患者的飲食禁忌吧，希望對你的健康有幫助

油炸燒烤類

膽囊炎患者多數時候并不是單純的膽囊炎癥狀，還伴有膽結石，在飲食上首先一點就要避免油炸食物和燒烤。在烹飪方式上不要采取炸、煎等方式，最好是采用蒸、煮、燉、燜等方法，避免因食物中的高溫油脂刺激膽道而引起膽道痙攣急性發作，總之就是富含油脂的食物要避免。

含脂肪類食物

慢性膽囊炎患者在過食脂肪后，會出現隱痛，并有消化不良的表現，如噯氣、腹脹、厭食油膩等癥。所以本病患者每日脂肪量應限/制在40～50克之間，應禁食肥肉、油炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等，最好食用植物油。

酸性食物

雖然吃酸性食物可以增加食欲，刺激胃液的分泌，但是像醋、山楂、檸檬等餐廳和家庭比較常見的調味料，容易刺激分泌膽囊素，超過一定的水平會誘發膽絞痛。因此，建議還是少吃這類酸性的食物。

辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛，所以應禁食上述食品。

過冷過熱食物

食物溫度過冷或過高對將對腸胃造成極大刺激，尤其是膽囊炎患者，所以一定要保證食物的溫度適當，換而言之就是生冷食物和冷飲或者高溫蒸煮、煎炸的食物都最好不要吃。此外，患者在飲食可采取少吃多餐的方式來補充人體營養，并且可以逐步恢復膽囊的收縮能力而幫助排出膽汁。