核心提示：泥鰍在日常生活中可以用來熬粥、清蒸、燉煮等，可以補充機體內的營養物質，有補中益氣、補腎壯陽、醒酒護肝等眾多功效。但是食用泥鰍也有注意事項，以下搜藥網小編就為大家介紹食用泥鰍的禁忌，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

避免過量食用

在食用泥鰍時應注意適量，以免蛋白質等攝入過量而加重胃腸道負擔，引發腹脹、腹痛、惡心等胃腸道不適癥狀。

避免不當的食用方式

泥鰍可能會附著較多的細菌、寄生蟲等病原微生物，因此建議用清水清洗干凈，并徹底煮熟后再食用。另外，還需盡量避免油炸、燒烤等食用方式，不利于身體健康。

特殊人群避免食用

過敏體質的人群應避免吃泥鰍，以免食用后引發機體過敏，出現呼吸困難、皮膚紅疹等癥狀。另外，泥鰍嘌呤含量較高，痛風患者應避免食用，以免加重病情。