核心提示：豬肝就是豬的肝臟，其營(yíng)養(yǎng)豐富，被人們視作補(bǔ)血的理想食物，還有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣健脾、排毒養(yǎng)顏等功效。但是食用豬肝也有注意事項(xiàng)，以下搜藥網(wǎng)小編就為大家介紹食用豬肝的禁忌，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

豬肝和山藥不宜同食

山藥富含維生素C，而豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食會(huì)加快營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的氧化和破壞，所以說(shuō)吃了豬肝之后，就不要再吃山藥了。

豬肝和鉚魚不宜同食

鉚魚中含多種牛物活性物質(zhì)，和豬肝同食，可降低豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等身體不適。

豬肝和辣椒不宜同食

辣椒富含維生素C，豬肝中的銅、鐵極容易使辣椒中的維生素C氧化，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

豬肝和山楂不宜同食

山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素，會(huì)使維生素C和金屬都遭到破壞。

豬肝和金櫻子不宜同食

金櫻子入藥有利尿補(bǔ)腎的功效，但與豬肝同吃，會(huì)引起身體不適，不利于身體健康。

豬肝和菜花不宜同食

菜花富含纖維素，與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物，會(huì)降低人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。

豬肝和西紅柿不宜同食

西紅柿富含維生素C，而豬肝會(huì)使維生素C氧化脫氧，使其失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

豬肝和鵪鶉蛋不宜同食

豬肝不能和鵪鶉蛋一塊吃，會(huì)產(chǎn)生黑斑，影響自身形象。