核心提示：牛蒡子是菊科植物牛蒡的干燥成熟果實，也是一味中藥，藥用價值比較高。以下搜藥網小編就為大家介紹食用牛蒡子的好處，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

疏散風熱

牛蒡子能夠起到清熱解毒的效果，并且能夠治療喉嚨疼痛以及咳嗽痰多的情況。另外有感冒風熱的情況出現時，也可以食用牛蒡子來緩解癥狀，緩解咳嗽痰多的現象，還能夠消除疼痛，清熱止咳。

解毒利咽

清熱解毒是牛蒡子最大的功效。當身體外出現風熱情況的時候也可以服用牛蒡子，并且身體當中出現熱度，也可以通過服用牛蒡子來達到消腫利咽的作用。并且出現咽喉腫痛等情況，可以通過服用牛蒡子來進行緩解。

通便

食用牛蒡子可以清除宿便，改善便秘的情況，還能夠解毒消瘡。

降血脂

牛蒡子水提取液能減少血糖值，增高碳水化合物承受量。

延緩衰老和消除氧化自由基

牛旁根中帶有乳酸脫氫酶，能提高免疫細胞體制的魅力，消除身體氧自由基，有抗衰老、防止衰老的功效。