核心提示：萵筍不僅口感好，而且營養價值高，是很多人都非常喜歡的蔬菜。以下搜藥網小編就為大家介紹食用萵筍的好處，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

降血壓

萵筍為高鉀低鈉蔬菜，能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排泄，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。

利尿通乳

萵筍的鉀離子含量豐富，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿。并且萵筍含有較多煙酸，能增加乳汁分泌。

增氟補血

萵筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質和牙本質形成，參與骨骼生長。另外，萵筍富含鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調節神經系統功能。

寬腸通便

萵筍中含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

抗癌作用

萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對于肝癌、胃癌有預防作用，是一種抗癌蔬菜。