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核心提示：豆皮營養豐富，富含蛋白質、氨基酸，另外還有鐵、鈣、鉬等人體所需要的18種微量元素，營養價值很高。以下搜藥網小編就為大家介紹食用豆皮的好處，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！
豆皮含有膽堿和多種維生素，還有黃酮類物質和植物纖維，可以清理血液中的膽固醇，能夠預防腦血栓等疾病。
豆皮中含有大量的鈣質，能起到補鈣作用，能夠緩解因缺鈣引起的骨質疏松和關節疼痛。
豆皮中富含卵磷脂，有“第三營養素”的美稱，能夠調節血糖、消除體內結石、延緩衰老，還能防止老年癡呆等疾病。
