核心提示：雞蛋黃是指雞蛋里面的蛋黃，富含脂肪，也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還含有豐富的維生素，營養(yǎng)價(jià)值高。以下搜藥網(wǎng)小編就為大家介紹食用雞蛋黃的好處，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

保護(hù)視力

雞蛋黃里含有的葉黃素和玉米黃素，這種物質(zhì)可幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，進(jìn)而起到保護(hù)視力的效果。

補(bǔ)腦益智

雞蛋黃中富含卵磷脂，可以提供膽堿，膽堿通過血液到達(dá)大腦，可以補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶力。

增強(qiáng)體質(zhì)

雞蛋黃里面的膽固醇以及卵磷脂含量非常豐富，可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)身體的健康，改善體質(zhì)虛弱的癥狀。

預(yù)防腳氣

雞蛋黃里面的維生素A、維生素D、維生素B比較豐富，適當(dāng)吃一些蛋黃能起到預(yù)防腳氣的作用，還可以增強(qiáng)自身的營養(yǎng)。