核心提示：大蔥富含蒜素、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、煙酸等多種營養成分，可涼拌生吃，也可用于炒肉煮菜。以下搜藥網小編就為大家介紹食用蔥白的好處，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

消炎殺菌

大蔥本身就具有消炎的功效，可以抑制體內病毒的活性，適當食用蔥白或者是使用蔥白煮水喝，能夠預防胃腸炎發生，也可以緩解咽喉疼痛。

發汗解表

蔥白水能夠促進體內的汗液分泌，清除體內寒氣，緩解感冒癥狀。

預防癌癥

蔥白中含有果膠成分、微量元素和酸辣素，可以抑制癌細胞的生長，達到防癌抗癌的效果。

增進食欲

大蔥含烯丙基硫醚，會刺激胃液的分泌，有助于食欲的增進。并且蔥白與含維生素B1含量較多的食物同食時，可以緩解疲勞。

降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，增強體質。