俗話說“一天之計在于晨”，早晨陽光普照，人體的陽氣也是逐漸提升的過程。人參作為大補元氣的中藥，補氣即為升陽。那在上午服用人參，順其自然，藥效自然也能發揮更多的效果。此種使用稱之為：“擇時而服”。這是歷代醫家用時間與實踐積累而來的寶貴經驗，運用晝夜的規律來指導人們對藥物的使用，因為這樣確實可以顯著的提高藥效，事半功倍。

1、為什么人參最好在上午服用?

大家都知道，人參有調節血壓，調節人體神經系統的功能。但它不是一種興奮劑，而是一種調節人體機能驅向正常的中藥，所以身體完全健康的人反而不需要使用人參。

在人們的印象中，中藥見效都很慢，所以對中藥的藥效都感到懷疑，甚至有的人認為病愈并非中藥的原因，而是拖得時間久了，自身的免疫能力起到作用而使病痊愈。

不過，人參最大的特點就是一味見效奇快的中藥。可以說人參在服用后30分鐘左右即可有效果。而正是因為人參見效快，所以需要選擇使用的時間段。

早上，人的身體機能處于剛蘇醒的狀態，需要經過一兩個小時的時間調整后，才能完全喚醒。

而選擇早上使用人參，便是為了能讓身體更快的完全蘇醒，盡早的進入全身機能完全激發的狀態，這與很多人選擇早上使用咖啡來提神是一個道理。

而人參的效果持續時間較長，所以午前服用最為合適，效果可以持續一天，而不影響夜里的正常休息。

人參的營養很豐富，所以很多人都會擔心吃過后上火，但人參的另一種吃法——新鮮人參的營養比較均衡，適量的食用是不會導致上火之類的情況發生的。只要我們在使用的過程中留意食用的量，循序漸進即可，不必太過擔心。

新鮮人參可以直接嚼食、泡蜜、泡酒、燉湯等等，方法多樣。常見又美味的吃法就是用鮮參煲雞湯，若是貪方便就直接切片咀嚼吞食(數量不可過大，最多兩三片就夠了)。

2、人參有哪些食用禁忌?

(1)感冒發熱的時候不用

這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內的血液循環速度就會增加，這個時候就會導致心悸的情況加重，令感冒發燒問題更加嚴重，并不利于病情恢復，反而有可能導致病情惡化。

(2)氣喘、喉嚨干燥不適合用人參

如果是突然間出現氣喘的情況，或者是由于體內燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由于一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。

(3)濕熱所引起的浮腫不適合食用

這是因為人參具有一定的抗利尿的功效，服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，因此并不建議服用。除此之外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參。

(4)失眠多夢和心情煩躁時不適合用

人參服用之后精神會更加的亢奮，不僅導致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。

(5)忌和葡萄一起食用

專家告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，會導致人參中所含有的營養價值受到損傷。

這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質會和人參中所含的蛋白質進行結合并且產生沉淀，這就會影響我們身體對于營養的吸收。

(6)忌食用后吃蘿卜和海鮮

人參是大補的藥材，服用之后具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜，其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。

這是因為蘿卜是具有消食利尿的效果，如果兩者混合在一起服用，會大大的減少人參對于身體的滋養功效。除了蘿卜之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會影響藥效的。

(7)忌食用后喝茶

如果在服用人參之后喝茶，茶中所含有的茶多酚會和人參進行結合，這就會降低人參所帶有的滋補功效。

(8)忌用五金炊具

在對人參進行煎煮的時候，千萬別使用五金炊具，否則都會影響人參最終的藥效。