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【藥材】甲魚1只，冬蟲夏草8克。
【食材】紅棗5枚，料酒10毫升，鹽3克.蔥、姜各5克，雞湯200毫升。
【做法】
步驟1：冬蟲夏草清水泡軟，洗凈；紅棗泡軟，去核，洗凈；甲魚宰殺后，去背殼、腹板、內(nèi)臟，洗凈血水入沸水中汆燙，去腥；蔥、姜洗凈，切絲。
步驟2：蒸鍋置火上，甲魚放入蒸碗中，加入蟲草、紅棗、蔥、姜、料酒、鹽，注入雞湯，上籠蒸2小時，取出，撈去蔥、姜、藥材，即可食用。
【功效】滋陰益氣、補腎固精。適用于腰膝酸軟、乏力等癥。
【禁忌】甲魚性寒，故脾胃虛寒、食少便溏及孕婦禁食。
【食法】佐餐食用。
