核心提示：雞蛋是一種很好的補品，它不僅可以增強我們的記憶力，還具有延緩衰老的作用。但食用雞蛋的同時也要知道一些注意的事情，以下搜藥網小編就為大家介紹食用雞蛋的注意事項，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好

沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之后會滋生細菌，如果吃到這樣的變質雞蛋會有害健康。并且茶葉中的物質和雞蛋中的蛋白質混合會產生有害物質，所以茶葉蛋也要少吃，盡量不吃。

不吃生蛋

未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經烹煮就食用容易引起腹瀉。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白，它會影響食物中生物素的吸收，導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等。

吃雞蛋要適量

盡管雞蛋的營養價值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖，增加肝臟與腎臟的負擔。而食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大。