核心提示：煎中藥要注意什么問題？煎中藥有哪些地方要注意的，一般來說煎中藥要注意火候，放水多少，煎藥時間等方面的問題，以下搜藥網小編給大家講解下煎中藥要注意的一些問題吧，希望大家都喜歡

掌握火候時間 煎出最佳藥效

那么，如何煎藥才不會煎糊呢？專家表示，煎藥火候有“武火”和“文火”之分，火候的控制主要取決于不同藥物的性質和質地。一般治療外感病的發汗解表藥，宜用武火（大火）急煎；滋補調理類中藥煎煮時間需延長，宜“文火”久煎，藥效達到最佳；附子、烏頭等毒副作用較大的中藥宜“慢火”久煎，以降低其毒性，安全用藥。

除了掌握火候外，控制煎藥時間也是避免煎糊的重要一環。“為了保證藥物的有效成分充分溶出，煎藥前需浸泡30分鐘左右，煎煮時間一般為沸后20~30分鐘，煎好的藥液量約為200~300毫升較為適宜。解表劑、清熱劑、芳香藥為主的方劑可用‘武火’迅速煮沸后，改用‘文火’15~20分鐘即可，以免香氣揮散，藥性損失；補益類中藥則需煎煮40~60分鐘。”專家說。

煎糊藥效低 不可中途加水

煎中藥時，有些時候忘了煎煮時間，藥汁煎得比較干，甚至藥物煎糊。有人在第二煎的時候會多加些水，以為可以把頭煎的藥量熬出來，藥效會更加突出。專家表示，其實對于中藥，煎糊的藥物因成分遭到了破壞，療效也因此降低，第二煎的意義其實已經不大。因此，頭煎的藥汁也不建議喝。

“煎藥用水宜選用水質潔凈新鮮的自來水、井水、蒸餾水等。對于加水量，傳統上一般以浸泡后淹沒藥材2~5厘米，如遇花、草類藥物或煎煮時間較長者應酌量加減水量，水應一次加足，不可中途加水，更不能煎干了加水重煎。”專家說。

易煎糊中藥要包煎、烊化

不過，有些人在煎藥的時候雖然嚴格控制了火候和時間，藥還是很容易煎糊。專家解釋，這與中藥本身的性質有關，有些中藥確實是比較容易煎糊，需要做處理后再煎煮或使用。

“有些中藥有毛，可能對咽喉有刺激性，有些細小、質輕的中藥如蒲黃等容易漂浮水面不便煎煮，或者有些含淀粉、黏液質較多的中藥直接入水煎煮則易糊鍋。如車前子，入湯劑時都應用紗布包裹入煎煮，這種方法稱為包煎。膠類藥材如阿膠等，與他藥同煎，容易粘鍋、熬焦，或粘附于其他藥渣上，既造成浪費，又影響其他藥材有效成分的溶出，因此應單獨烊化處理，也就是將膠類藥物放入水中或已煎好的藥液中加熱融化，再服用即可。”專家說。