核心提示：肝臟是人體最重要的器官之一，主要承擔新陳代謝的功能，解毒功能消化與吸收，不過有的人得了肝病因此有許多食物不能隨便亂吃，以下搜藥網小編給大家講解下得了肝病的人不能吃什么食物，肝病患者飲食上喲啊注意什么

肝臟的功能和作用是什么

在臨床上，肝臟的功能和作用主要包括以下幾個方面：
一、肝臟具有分泌膽汁的作用，每天分泌膽汁約600-1000ml左右，這樣能夠幫助人體的脂肪消化與吸收，而且能夠促進脂溶性維生素的消化與吸收。
二、代謝功能，在人體的各種物質合成和代謝過程當中，肝臟起著很重要的代謝功能，比如說，在蛋白質代謝、脂肪代謝、維生素代謝、激素代謝方面，肝臟具有很重要的作用。
三、凝血功能，肝臟能夠合成人體中大部分的凝血因子，因此，當人體的肝臟受到損傷時，患者就會出現凝血功能的異常。
四、解毒作用，一般情況之下，在人體代謝過程當中，所產生的毒物或者是外來毒物，通過在肝臟內的單核吞噬細胞系統，都能夠合成和分解，這樣能夠使毒物排出體外。所以，肝臟的功能和作用是非常強大的。

得了肝病不能吃什么

動物肝臟

動物肝臟內含有銅維護中樞神經系統健康的金屬元素，肝病患者由于肝臟功能不正常，無法協調地調節體內銅離子的平衡。過多的銅積聚于肝臟會造成貧血。

大蒜

大蒜刺激性非常強，對于肝火旺盛的人，吃了以后就會使病情更加嚴重。并且，大蒜當中有一些成分能夠使血液當中的紅細胞和血紅蛋白降低，很容易就會引起貧血，對于肝炎的治療更是一種阻礙。

油炸食物

油炸類的食物含有很高的脂肪，長期攝入高脂肪的食物會引起肥胖。而對于患有肝病的病人來說，肝臟的代謝功能已經受損，如果再攝入高脂肪的難代謝的食物，就會增加肝臟的代謝負擔。

生姜

生姜中含一種能使肝炎病人肝細胞發生變性、壞死以及間質組織增生、炎癥浸潤的成分。從而使肝功能低下促使病情惡化。

甲魚

甲魚富含豐富的蛋白質，如果肝有問題，這些優質的蛋白質是不能夠被人體所吸收，會導致肝臟負擔加重，對于患有肝炎的人來說是會使肝臟恢復的變慢。

羊肉

羊肉是發物，多吃羊肉會使病情加重，使傷口恢復緩慢。患有肝病時肝臟的病變細胞處于活動期，會引起肝火旺盛等癥狀，而羊肉又是比較油膩熱性的肉類，所以羊肉是不適宜吃的。