中藥湯藥的服藥時間特別有講究，掌握正確的服藥時間不僅可以最大限度避免藥物的不良反應，同時還可增加療效。中藥的服藥時間應根據患者病情來決定，如果疾病在胃部以下（如肝病、腎病等)，一般應在飯前30~60分鐘服用；用于治療胃以上（如心、肺、胸膈等處）的疾病，最好在飯后15～30分鐘服用。在遵循這個基本原則的前提下，還應考慮藥物的藥性，如清熱解毒藥、潤腸瀉下藥、補益藥宜空腹服；健胃藥或對胃腸有刺激的湯藥以飯后服為好；驅蟲藥應隔夜服（睡前服用一次，第二天早晨空腹時再服用一次）；瀉下藥當奏效即止，切勿過劑；安神藥應在睡前30分鐘至1小時內服用；治瘧藥應在發作前2小時服用；調經藥一般于經前或經期服用。

中藥湯藥的服用溫度也是有要求的。一般情況下宜溫服，就是煎好的中藥液在常溫下晾至30℃~40℃時服用。但是解表、祛寒和活血通脈的湯藥應趁熱服下；治療熱性病的清熱解毒藥和止吐類藥，則應待藥液冷卻后服用。

中藥湯藥的劑量大人和孩子有區別。成人一般每次以服用150~200毫升為宜，發熱病人服清熱解毒藥時，藥液可稍多些；兒童和危重病人，服藥量應少些。

大多數人都知道，中藥湯劑一般是一日一劑，將頭煎、二煎藥汁混合均勻，早晚分服。歐陽榮提醒，清熱解毒藥可每日服3~4次；如感冒高燒不退者，可4小時服1次發汗解表藥（不分晝夜）。

有患者為掩蓋湯藥難以下咽的苦味，在湯藥里加糖，這種做法不宜提倡。白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫熱藥中，或把紅糖加入寒涼藥中，會減弱藥性。紅糖含有較多的鐵、鈣等元素，可與中藥中的蛋白質和鞣質等成分結合，產生沉淀，影響藥效。此外，還有些藥是利用苦味來刺激消化腺分泌，從而發揮療效的，如黃連。如果加糖，就會失去這種作用。

服用湯藥期間，飲食方面應注意忌食生、冷、黏膩、辛辣的食物，喝中藥前后一小時左右最好不要喝茶、咖啡、牛奶或豆漿。感冒高燒病人，飲食上應清淡，如米粥、藕粉等；慢性腹瀉病人，應吃些山藥、蓮子、薏苡仁等健脾胃的食品，忌服生菜瓜果和生冷食品；浮腫者忌咸食；肝膽疾病者忌油膩；皮膚病患者要忌食海鮮、辛辣等食物；服安神藥治失眠時，不要飲茶水、咖啡；服人參、黃芪等補藥時，不宜吃山楂、蘿卜；糖尿病病人應適當控制主食及甜食；服化痰止咳藥物時，要少吃糖和辛辣食物等；婦女月經期忌食生冷食物及酒類。