【藥材來源】全蝎為鉗蝎科動物東亞鉗蝎Buthus martensii Karsch的干燥體。春末至秋初捕捉，除去泥沙，置沸水或沸鹽水中，煮至全身僵硬，撈出，置通風處，陰干。

【古代炮制方法】宋代的炮制方法較多，如去足、去尾、酒制、酥酒炒(《總錄》)，微炒、炙制、制炭、醋制(《圣惠方》)，切制(《局方》)，米炒制、糯米炒黃(《博濟方》)，火炮(《旅舍》)，焙制(《藥證》)，姜制、藥汁制(《朱氏》)等法。明代增加了鹽制(《普濟方》)法。清代又增加了土炒法。此時，其炮制方法有20余種。

【現代炮制方法】取原藥材，除去雜質，洗凈或漂去鹽質，干燥。

【飲片性狀】全蝎頭胸部與前腹部呈扁平長橢圓形，后腹部呈尾狀，皺縮彎曲，完整者體長約6cm，頭胸部呈綠褐色，前面有1對短小的螫肢及1對較長的鉗狀腳須，形似蟹螯，背面覆有梯形背甲，腹面有足4對，均為7節組成，背甲上有5條脊線，背面綠褐色，末節有銳鉤狀毒刺，毒刺下方無距，氣微腥，味咸。

【質量標準】全蝎醇浸出物不得少于20.0%。

【炮制目的】全蝎味辛、性平，有毒。歸肝經。具有息風鎮痙，攻毒散結，通絡止痛的功能。

生全蝎辛平入肝，息風止痙力較強，用于驚風抽搐，其性走竄，又能祛風通絡止痛，以毒攻毒，還能解毒散結，入丸、散宜炒焙干研細粉。制后可緩其毒性。

【應用選擇】

生用

(1)口眼斜：常與白僵蠶、白附子同用，具有祛風化痰止痙的作用。用于風痰阻絡、經脈不利所致中風口喁或面部肌肉抽動等，如牽正散(《楊氏家藏方》)。

(2)破傷風：常與炙蜈蚣、鉤藤、朱砂、僵蠶等同用，可治破傷風，手足抽搐，角弓反張，如撮風散(《準繩》)。

(3)癲癇：常與蜈蚣、石菖蒲、天麻、天竺黃、遠志等同用，增強息風止痙的作用，可治癇癥。

【現代研究】全蝎含蝎毒(一種類似蛇神經毒的蛋白質)，并含三甲胺、甜菜堿、牛黃酸、軟脂酸、硬脂酸、膽甾醇、卵磷脂及銨鹽等。小鼠口服全蝎，對五甲烯四氮唑、士的寧及煙堿引起的驚厥均有對抗作用。灌胃、靜脈注射或肌肉注射全蝎浸劑及煎劑均有顯著持久的降壓作用；對清醒動物有明顯鎮靜作用。蝎毒主要危害是使呼吸麻痹。

全蝎有去刺用、純用尾的習慣，認為刺毒性大，尾作用強。據化學分析，刺、尾和蝎體都含有毒性成分(毒性蛋白質)等，經藥理實驗效果基本相同。因此，全蝎以整體入藥為宜，不需去刺或單獨用尾。

選用生全蝎，于2%的氯化鈉溶液中分別煮沸5、30、90分鐘，低溫干燥后測其氨基酸含量，并與生品及市售品進行對比，結果：全蝎中氨基酸含量與煎煮時間密切相關，總氨基酸含量為煎煮5分鐘>生品>煎煮90分鐘>煎煮30分鐘>市售品。認為全蝎炮制工藝應以短時間煎煮為宜，最佳工藝為將生品于10倍量的2%氯化鈉水溶液中煮沸5分鐘。采用發射光譜法測定未斷食全蝎和斷食3天全蝎，其鹽炙后的宏量元素Ca、Mg及微量元素Fe、Cu、Zn、Mn、Pb等7種元素的含量，發現斷食炮制品可明顯提高全蝎藥材中有益微量元素Zn、Mn的含量，認為全蝎炮制前斷食處理具有一定的意義。

【附】

1、近代炮制方法還有酒制、薄荷水浸、蔥浸、甘草、生姜浸等。

2、文獻摘錄“凡使全蝎，捕得以慢火逼之，或烈日中曬至蝎渴時，食以青泥即飽，以火逼殺之，故其色多赤，欲其體重而售之也，用者當去其土”(《指南》)“有用全者，有用尾者，尾力尤勁，蓋蝎味在尾居多”(《鉤元》)。

【總結】全蝎古代的炮制方法很多，從宋代開始有加輔料制和不加輔料制。自宋代以后，出現了清炒、焙制、火炮、制炭等方法，根據不同臨床需要還采用酒制、醋利、約汁制、姜汁制法。明、清時代亦創造了新的方法，如鹽水炙、土炒全蝎等。至于古代對全蝎的許多炮制方法，目前卻很少使用。全蝎具有祛風止痙，通絡解毒等作用，因此，如何將古代全蝎的各種炮制方法，結合臨床進行研究是必要的。

自古以來，人們認識到全蝎有毒，故需炮制，如宋(《藥證》)、明(《入門》)、清(《握靈》)均有“去毒，炒”的記載。現代研究認為全蝎中含有蝎毒，是一種類似蛇毒神經毒的蛋白質，能使呼吸麻痹，而經炮制后，能使毒蛋白凝固變性，從而達到降低毒性之目的。1990年版和1995年版《中國藥典》只收載凈制一種炮制方法。