核心提示：有很多人愛吃金針菇，金針菇可以涼拌，可以翻炒，也可以在吃火鍋的時候食用。其實，金針菇還有很多營養價值，以下搜藥網小編就為大家介紹金針菇的功效及作用，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

促進新陳代謝

金針菇能有效地增強機體的活性，進而促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對人體的生長發育也大有益處。

降血脂、膽固醇

金針菇能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，從而減少冠心病等心血管疾病的發生。

抗癌

金針菇可提高身體免疫力，對抗病毒感染及癌癥均有明顯的作用。

防治潰瘍

金針菇有助于調節人體內血液酸堿度的平衡，防治動脈硬化、肝炎、潰瘍等疾病。

增進食欲、幫助消化

金針菇有一種獨特的清香，而且富含氨基酸，能增進食欲。另外，金針菇的營養成分還能促進胃腸的蠕動，將體內廢物及時排出體外，對于幫助消化和防治便秘很有效果。