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核心提示：蝦皮是由毛蝦加工制成，它的營養價值很高，蛋白質含量豐富，對人體十分有益。以下搜藥網小編就為大家介紹食用蝦皮的功效與作用，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！
蝦皮有通乳的作用，對產婦、小兒都有補益的功效。
蝦皮中含有蝦青素，有抗氧化作用，可以延長低密度脂蛋白質氧化滯后時間、保護心臟。
蝦皮中的鈣含量豐富，而且補充鈣元素還有助于降低血液中的膽固醇，改善女性經期綜合征。女性懷孕后期一旦缺鈣很容易導致骨質軟化癥、妊娠性疲勞和高血壓綜合征，因此女性懷孕期間尤其要重視補鈣。
老年人常食蝦皮，可預防因缺鈣所致的骨質疏松癥，對提高食欲和增強體質都很有好處。
