一、李果烈，國家級名中醫、國務院特殊津貼專家：從不吃甜食

87歲的老中醫李果烈，是江蘇省南京市中醫院年齡最長的中醫師。這么大年紀了，就算是不坐診，李老爺堅持每天來醫院，能爬樓就不坐電梯，能走路就不坐車。李老還有一條養生紅線——絕對不碰甜食!

甜食幾乎大人小孩都愛吃，但吃多了甜食，比吸煙的危害更大!

1.老人吃多了甜食，老年病都來了

【動脈硬化】甜食含糖量高，可在體內轉化成血脂、脂肪，容易促進動脈硬化。

【糖尿病】美國對含糖飲料的一項調查顯示：每天喝一罐甜飲料，患糖尿病的幾率比不喝甜飲料的幾率高 20%，每天喝兩罐，則高 50%。

【視力不好】維生素 B1 是視覺神經的營養來源之一，而糖分在體內代謝需要消耗大量維生素 B1，如經常大量進食甜食，眼睛不僅易疲勞，視神經還會因營養短缺而出現故障。

2.女人吃多了甜食，特別容易得癌

【乳腺癌】大量的攝入甜食，體內的胰島素分泌就會增加，而早期乳腺癌的發生正需要大量的胰島素，這樣就會促進乳腺癌細胞的生長繁殖。

【宮頸癌】《癌癥流行病學、生物標記和預防》雜志刊登瑞典一項大規模研究發現，女性每周吃 3 次以上餅干類的甜食，會導致子宮癌危險增加 42%。

【陰道炎】女性患陰道炎，有一個重要因素就是嗜吃甜食。血糖或尿糖偏高，導致陰道內糖原增加，促使致病菌繁殖。

3.男人吃多了甜食，特別容易骨折、失眠

【骨折】進食大量糖或碳水化合物，會消耗體內大量鈣、鎂、鈉等，體內鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱，調節血壓的機制紊亂，大量鈣被中和，又能讓骨骼脫鈣 而出現骨質疏松癥。

【失眠】吃過多的甜食還會對睡眠會產生不良的影響。研究人員曾對 1000 例睡眠障礙者進行調查，發現 87%以上的病人愛吃甜食。

4.小孩吃多了甜食：長齲齒、發胖

【齲齒】如果經常大量攝入糖類食品，我們口腔中的細菌就會把口腔中殘留的糖類分解發酵。這個過程會產生一定量的酸性物質，對我們的牙齒造成侵蝕。很多兒童的齲齒就是因為愛吃甜食造成的。

【肥胖】常吃甜食身體容易發胖，因為過量的糖會自行轉化成脂肪，影響正常的食欲，妨礙維生素等其他營養成分的攝入，從而使脂肪堆積、身體變胖。

對于飲食，除了不吃甜食，李果烈還有幾個“一點”，大家不妨作為參考，對健康會大有益處：

1.雜一點，葷素都要吃，粗細要搭配;

2.素一點，肉要吃，不能多，蔬菜比例提高;

3.淡一點，少油少鹽清淡飲食;

4.少一點，每頓吃八分飽即可。

二、朱南孫，全國名老中醫、婦科醫生：從不吃油炸食品

全國名老中醫朱南孫雖然已97歲高齡，但依然堅持每周出診兩次，除了聽力略有下降，她的視力、記憶力都挺好。她說自己沒有刻意去養生，自己吃東西從不忌口，但從不碰兩樣東西——補品和油炸食物。

長期從事臨床婦科，朱南孫總結了女性生理病理特點——以陰虛火旺者居多，“女同胞應少吃油煎油炸食品，否則易上火，造成陰虛陽亢”。

除此之外，長期大量吃油炸食物，還會使：患前列腺癌增多、患心臟病風險增多、患糖尿病的風險增多、可能引發腦中風、增加胃癌、腸癌風險、加速衰老、引起肥胖，造成代謝異常……

在養生上，朱南孫教授基本不用補藥，更不吃保健品。但是只有兒子買來的西洋參，朱南孫教授覺得它有滋陰功效，破例堅持吃。朱南孫教授這碗西洋參湯的配方也很有講究。

西洋參湯

【食用方法】取枸杞子15克，西洋參6克。隔夜煮好。早上起來溫一下就可以吃了。

【營養功效】西洋參性平，四季都適合，有滋陰補氣之效;枸杞子養肝腎，還能補血、明目。

如果想嘗試這個方子，一定要聽住朱南孫教授下面這幾句話：

這個分量是兩天的量，脾虛的人放兩三顆紅棗，腸胃不好的不建議喝，咳嗽、感冒沒完全好的停喝幾天。

有條件的老年朋友，可以適當地自己做做藥膳，如氣血虛的多吃點當歸羊肉湯，脾弱的可以吃點山藥。只要對癥，并持之以恒，就不難把腸胃調理好。

三、鄒燕勤，著名腎科名醫：從不吃冷飲

86歲的鄒燕勤女士，一家三代人都是慢衰老+身體好。鄒燕勤介紹，家族飲食原則也沒有什么特別，也沒有什么忌口。但是她父親、中醫腎病學宗師鄒云翔去世前，曾留下一句話：不準家人和孩子們吃冷飲!

吃冷飲對健康到底有什么影響?

(1)損傷脾胃

夏天貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能消暑解熱，反而會損傷脾胃。因為“胃喜溫不喜涼”，“腎也是喜暖不喜寒”。人體的氣血、五谷營養，都要靠脾胃來吸收運化;靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。

(2)損傷胃黏膜

長期過量的冷食物進入胃，會使胃黏膜下血管收縮，粘膜層變薄，使保護胃的“天然屏障”——粘液層受到破壞，導致胃的防衛能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵襲力增加，出現粘膜水腫和糜爛，最終形成慢性胃炎。

(3)誘發隱性疾病

如果大量喝冷飲，會致使老年人血管突然收縮，血壓升高，對于高血壓患者來說，容易誘發腦溢血。

(4)誘發心梗奪命

據《城市信報》報道，家住青島市南區的胡先生因為在一家路邊攤喝了涼啤酒，沒想到回家睡到半夜突然大汗淋漓。家人將他送到青島市第九人民醫院，經檢查，胡先生被診斷為急性下壁心肌梗死。

(5)孩子過度吃冷飲影響發育

冷飲會刺激孩子的腸胃，導致孩子胃口下降，進食減少。長久這樣必然導致小孩各種營養物質的缺乏及吸收障礙，嚴重影響小兒的生長發育。

(6)吃多了會導致頭痛

冷飲吃急了會導致頭痛。這主要是因為吃大量冷飲，嘴巴里上顎會迅速變冷，因為溫度下降太快，后部的神經中樞的神經群，會向大腦發送錯誤信號，導致腦部血管急速收縮。