瓜蔞皮又名栝樓殼、瓜殼，始見于《雷公炮炙論》，為葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的干燥成熟果皮。鑒別瓜蔞皮時可通過其性狀特征、顯微特征及薄層色譜法對其進行鑒別。

1.性狀鑒別

瓜蔞皮常切成2至數瓣，邊緣向內卷曲，長6～12cm。外表面橙紅色或橙黃色，皺縮，有的有殘存果梗；內表面黃白色。質較脆，易折斷。具焦糖氣，味淡、微酸。

2.顯微鑒別

瓜蔞皮粉末淡黃棕色或黃棕色。石細胞較多，數個成群或單個散在，黃綠色或淡黃色，類方形、圓多角形，孔溝細密而明顯。果皮表皮細胞，表面觀類方形或類多角形，垂周壁厚薄不一；氣孔不定式或近環式，副衛細胞4～7個。

3.薄層色譜法鑒別

取瓜蔞皮，在60℃烘干，粉碎，取粗粉2g，加乙醇20ml，超聲處理15分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取瓜蔞皮對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-乙酸乙酯（4：1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。