核心提示：海鮮很受大家歡迎，尤其是到了夏天，能吃的海鮮種類就更多了。但是夏季由于天氣炎熱，吃海鮮時尤其要注意。以下搜藥網小編就為大家介紹夏季食用海鮮的注意事項，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

海鮮要煮熟

海鮮中的病菌一般在80℃以上才能殺滅，另外海鮮中還可能存在寄生蟲卵等，一般要在沸水中煮4-5分鐘才能徹底殺菌。因此海鮮要注意蒸煮的時間，保證海鮮的衛生。

注意海鮮的新鮮程度

挑選海鮮的時候一定要選新鮮的海鮮，因為死了的海鮮不但口感不好，而且會含有大量的細菌，產生毒素，對人體健康造成威脅。

海鮮不宜與啤酒同吃

在夏天很多人都喜歡吃海鮮喝啤酒，但是其實二者同食，會加速體內尿酸的形成，容易造成痛風。所以吃海鮮的時候，最好不要同時飲用啤酒。

海鮮和水果最好不要同吃

海鮮中含有豐富的蛋白質和鈣等營養，而水果中含有較多的鞣酸，二者同食不但影響人體對蛋白質的吸收，鈣與鞣酸相結合，還會形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、嘔吐等癥狀。

吃完海鮮不要喝茶

吃完海鮮不宜喝茶，其實是與吃水果的原因類似，最好間隔2小時以上再飲茶。

海鮮不宜放置太久

海鮮不要放置時間太長，最好是在當天吃完，如果需要保存，要放入冷藏室，加熱后即可食用。