核心提示：青豆是個好東西，能幫助補充很多的營養，還能夠制作很多美味的菜肴。以下搜藥網小編就為大家介紹食用青豆的方法，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

青豆炒肉粒

先把青豆清洗干凈，再把胡蘿卜去皮洗凈，切成塊狀，用熱水燙一下撈出。再將豬肉洗凈切丁，加入適量的料酒，生抽，醬油以及食鹽調味腌制，加生姜，大蒜爆香，加入豬肉丁炒到變色，再把胡蘿卜粒以及青豆放到鍋里面翻炒均勻，加入適量的鹽調味，再加入適量的淀粉水翻炒均勻用大火收汁即可。

青豆炒蝦仁

在蝦里面加入適量的料酒，鹽，充分腌制，把玉米粒，青豆放入開水中燙一下撈出來，充分浸泡在冷水里面。將油鍋加熱，再把大蔥，生姜爆香倒入蝦仁，炒到變色就可以撈起來，再加一些玉米粒青豆以及鹽翻炒均勻，把蝦仁再倒進鍋里，大火燒開加一些淀粉勾芡即可。

青豆炒飯

把青豆清洗干凈水分瀝干，再把黃瓜、火腿、胡蘿卜清洗干凈切成丁，放入油鍋翻炒均勻，加入適量的雞蛋液，米飯翻炒均勻以后，等到所有的米飯都沾上雞蛋液，再加入蝦皮調味料，食鹽翻炒均勻，炒到米粒金黃即可。