【藥材來源】黃芪為豆科植物蒙古黃芪Astragalus membranaceus (Fisch)Bge var.mongholicus(Bge)Hsiao或膜莢黃芪Astragalus membranaceus (Fisch)Bge的干燥根。春、秋季采挖，除去須根及根頭，曬干。

【古代炮制方法】南朝宋時(shí)有蒸制(《雷公》)。宋代有蜜炙(《藥證》)、涂蜜炙(《局方》)、蜜湯拌炒(《寶產(chǎn)》)、蜜水浸蒸、鹽蒸(《背疽方》)、鹽水洗(《總錄》)、鹽湯浸(《三因》)、炒制、鹽水拌炒(《婦人》)、鹽水浸火炙(《痘疹方》)、無灰酒浸制或酒煮(《傳信》)等炮制方法。元代有鹽蜜水涂炙(《活幼>；)。明代增加了白蜜合好酒煮如糊(《普濟(jì)方》)、酒拌炒(《醫(yī)學(xué)》)、姜汁炙(《仁術(shù)》)，米泔拌炒(《準(zhǔn)繩》)、桂湯蒸熟(《保元》)等制法。清代新增鹽酒炒(《本草匯》)，防風(fēng)和北五味各別煎湯復(fù)制(《新編》)，川芎合酒煎制(《從眾錄》)，木通、升麻、丹皮、沙參、玉竹、制附子、五味子、防風(fēng)、蜜糖等九制黃芪(《增廣》)，人乳制七次(《拾遺》)。此時(shí)，其炮制方法已達(dá)20余種。

【現(xiàn)代炮制方法】

1、黃芪：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片，干燥。

2、蜜黃芪：取煉蜜加適量開水稀釋后，加入黃芪片拌勻，稍悶，置炒藥鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至深黃色，不粘手為度，取出放涼。黃芪片各100千克用煉蜜25千克。

【飲片性狀】黃芪為類圓形或橢圓形的厚片，直徑0.5～2厘米，表面黃白色，內(nèi)層有棕色環(huán)紋及放射狀紋理，外層有曲折裂隙，中心黃色。周邊灰黃色或淺棕褐色，有縱皺。質(zhì)硬而韌，氣微，味微甜，嚼之有豆腥氣。蜜黃芪形如黃芪片，表面深黃色，周邊表皮黃褐色，滋潤，有光澤，略帶黏性，味甜，有蜜糖香氣。

【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】黃芪水分不得過10.0%，總灰分不得過5.0%，含鉛不得過百萬分之五，鎘不得過千萬分之三，砷不得過百萬分之二，汞不得過千萬分之二，銅不得過百萬分之二十。六六六(總BHC)不得過千萬分之二，滴滴涕(總DDT)不得過千萬分之二，五氯硝基苯不得過千萬分之一。水溶性浸出物不得少于17.0%，含黃芪甲苷不得少于0.040%。毛蕊異黃酮葡萄糖苷不得少于0.020%。炙黃芪含黃芪甲苷不得少于0.030%。

【炮制目的】黃芪味甘，性溫。歸肺經(jīng)、脾經(jīng)。具補(bǔ)氣固表，利尿，托毒排膿，斂瘡生肌作用。

生黃芪擅于固表止汗，利水消腫，托毒排膿，多用于衛(wèi)氣不固，自汗時(shí)作，體虛感冒，水腫，瘡瘍難潰等。蜜黃芪益氣補(bǔ)中，多用于氣虛乏力，食少便溏者。

【應(yīng)用選擇】

1、生用

(1)衛(wèi)氣不固：常與牡蠣、麻黃根等同用，能固表斂汗，可用于衛(wèi)氣不固，自汗時(shí)作，如牡蠣散(《局方》)。若衛(wèi)虛肌表不固，易感風(fēng)寒，常與白術(shù)、防風(fēng)同用，能益衛(wèi)固表，以御外邪，如玉屏風(fēng)散(《世醫(yī)》)。

(2)風(fēng)水證：常與防己、白術(shù)、甘草同用，能補(bǔ)氣固表，健脾利濕，可用于汗出惡風(fēng)，身重浮腫，小便不利，如防己黃芪湯(《金匱》)。

(3)癰疽難潰：常與穿山甲、皂角刺、當(dāng)歸、川芎同用，能托毒排膿，可用于癰疽已成而難潰者，如透膿散(《醫(yī)宗》)。倘若癰疽潰后膿水清稀久不收口者，可配伍當(dāng)歸、肉桂等。亦可用于熱毒未盡，而正氣已虛者，常配伍金銀花、連翹等。

(4)中風(fēng)后遺證：常與當(dāng)歸、川芎、赤芍、桃仁、紅花、地龍等活血化瘀藥同用，能行氣活血，可用于肢體麻木，半身不遂，口眼歪斜，語言謇澀，如補(bǔ)陽還五湯(《醫(yī)林改錯(cuò)》)。

2、制用

(1)脾胃虛弱：常與人參、升麻、柴胡、白芍等同用，能補(bǔ)中益氣，升陽舉陷，可用于脾胃虛弱，食欲不振，少氣懶言，體倦乏力，或中氣下陷之久瀉脫肛、子宮下垂等，如補(bǔ)中益氣丸(《中國藥典》)。

(2)崩漏：常與當(dāng)歸、黨參、炒白術(shù)等同用，具益氣攝血之功，可用于脾氣失攝，崩漏下血，如歸脾丸(《中國藥典》)。

【現(xiàn)代研究】黃芪含有多糖，從黃芪水提液中，可分得兩種葡聚糖AG-1、AG-2和兩種雜多糖AH-1、AH-2，葡聚糖具有免疫促進(jìn)作用。黃芪中含有黃酮類物質(zhì)，其中芒柄花素可能為膜莢黃芪抗菌和雌激素作用的有效成分。黃芪皂苷(三萜皂苷)是其主要成分。β-氨基丁酸可能是黃芪擴(kuò)張血管和降低血壓的有效成分之一。炮制時(shí)其理化性質(zhì)、藥理作用均有一定影響。

黃芪蜜炙后，其黃酮、氨基酸、谷甾醇、胡蘿卜素和浸出物等成分均有增加，說明黃芪蜜炙確有一定科學(xué)道理。現(xiàn)代研究表明，黃芪蜜炙前后其內(nèi)含成分總磷脂的含量，生黃芪為221.46%～244.12%(mg/g)、而蜜黃芪為215.35%～240.56%(mg/g)，生黃芪經(jīng)蜜炙后其磷脂總量下降1.5%～2.8%，這一結(jié)果說明炮制溫度造成了少部分磷脂成分被破壞損失；有關(guān)磷脂組分的變化，其中溶血磷脂酰膽堿和磷脂酸的含量比例蜜炙黃芪比生黃芪增高，而磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺含量比例蜜炙品較生品有所降低，這與磷脂成分受熱易氧化分解有關(guān)。黃芪(內(nèi)蒙黃芪)中黃芪甲苷的含量，生品與蜜炙品及蜜炙品的不同工藝制品都不一樣。生黃芪的含量為0.0219%，傳統(tǒng)炙制法蜜炙黃芪為0.0082%，新工藝工法(烘制10分鐘)炮制的蜜黃芪為0.0088%，新工藝Ⅱ法(烘制6分鐘)炮制的蜜黃芪為0.0094%。色譜圖顯示，三種蜜炙黃芪在較低的Rf值處均有一條生黃芪沒有的色帶，這說明黃芪經(jīng)蜜炙后產(chǎn)生了一些極性較大的成分。黃芪甲苷含量明顯降低。作者認(rèn)為，三種蜜炙黃芪的色譜基本一致，其黃芪甲苷的含量相差不大，改進(jìn)后的烘制蜜炙黃芪新工藝是可行的。炮制后黃芪中粗多糖含量較生品增加，依次為：酒制>；鹽制>；炒制>；米制>；鹽麩制>；生品。水溶性糖和還原性糖含量以生品最高，炮制后含量降低，各類制法中水溶性糖含量降低率在1%～33%；還原性糖含量降低率為10%～42%。

藥理實(shí)驗(yàn)結(jié)果，蜜炙黃芪經(jīng)70℃或80℃烘制2小時(shí)后與傳統(tǒng)蜜炙炒黃芪在LD50、白細(xì)胞計(jì)數(shù)及分類、血紅蛋白含量、免疫器官重量、吞噬指數(shù)、碳廓清率、尿量增加等方面，都有相似的結(jié)果而無顯著差異，故作者認(rèn)為用70℃或80℃烘烤2小時(shí)的加熱工藝蜜炙黃芪完全可以取代傳統(tǒng)蜜炙黃芪，以利統(tǒng)一工藝標(biāo)準(zhǔn)，便于大規(guī)模進(jìn)行生產(chǎn)。生黃芪和制黃芪水提液的抗氧化作用，研究結(jié)果，蜜炙過程不明顯影響黃芪對(duì)超氧陰離子自由基(02-)清除作用，但生黃芪對(duì)羥自由基(·；0H)和多形核白細(xì)胞(PMN)呼吸爆發(fā)產(chǎn)生的活性氧的清除作用優(yōu)于蜜黃芪的水提物。這就提示加熱炮制可部分降低抗氧化作用的能力。從黃芪對(duì)氣虛動(dòng)物模型的保護(hù)作用研究看來，蜜炙黃芪組的紅細(xì)胞(104/ml)為690～770、白細(xì)胞(103/ml)為6.1～11，而生黃芪組的紅細(xì)胞為600～640、白細(xì)胞為9～20(對(duì)照組的紅、白細(xì)胞分別為200～400、30～40，正常值775～800、4.5～5.5)；結(jié)果證明，蜜炙黃芪的補(bǔ)氣作用強(qiáng)于生黃芪；紅細(xì)胞在人體內(nèi)具有能夠通過小于自身直徑的毛細(xì)血管的能力，即變形能力。它的大小用紅細(xì)胞濾過指數(shù)(IF)來反映。從黃芪蜜炙前后對(duì)戊二醛損傷的紅細(xì)胞的變形能力的保護(hù)作用實(shí)驗(yàn)來看，生黃芪組IF下降的百分率為66.6%，而蜜炙黃芪組為90.6%，這說明蜜黃芪對(duì)人體受損傷的紅細(xì)胞變形能力的保護(hù)作用強(qiáng)于生黃芪。因而本研究結(jié)果直接證明生品黃芪已具有一定的恢復(fù)受損紅細(xì)胞的變形能力，而蜜炙以后則更有助于黃芪這一作用的發(fā)揮，從而也說明了古人對(duì)“黃芪生品用于生肌固表，蜜炙黃芪用于補(bǔ)中益氣”的論述的正確性。通過高效薄層層析對(duì)黃芪蜜炙前后皂苷成分的變化分析結(jié)果揭示，蜜炙(120℃高溫處理)過程中黃芪皂苷成分一部分產(chǎn)生糖苷鍵的斷裂和乙酰基的脫落。從而證實(shí)了蜜黃芪和生黃芪效用上的差別，蜜炙后黃芪補(bǔ)氣效用的增強(qiáng)，可能是由于皂苷成分的脫乙酰化和糖苷的水解所致。

飲片的片型及厚度影響浸出效果，斜片與粉末浸出率較為接近，浸出量最為充分，認(rèn)為黃芪以斜片入湯劑最為合適。飲片切制.以藥材燙泡5分鐘，常法軟化，切2～3mm的飲片為好。據(jù)報(bào)道，對(duì)不同的炮制方法(蜜炙炒，蜜炙烘)的內(nèi)蒙黃芪用雙波長(zhǎng)薄層掃描法對(duì)β-氨基丁酸進(jìn)行含量測(cè)定，結(jié)果表明二者之間無顯著差異，為黃芪炮制工藝改革提供了含量分析的依據(jù)。

蜜炙黃芪的最佳炮制工藝，通過正交設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以黃芪甲苷的含量測(cè)定為指標(biāo)，篩選其輔料用量、火候溫度、炮制時(shí)間、烘炒方法，結(jié)果，以用蜜量為30%、溫度為100℃、烘制時(shí)間為30分鐘最佳。用這一最佳炮制工藝炙制的蜜黃芪，其中黃芪甲苷的含量是0.1088%，而生黃芪才0.033%，二者相差3倍多。在黃芪的炙制過程，有人用的蜜是煉蜜與稀釋水之比為2:1，悶潤時(shí)間3小時(shí)，在90℃溫度條件下烘制3小時(shí)，用蜜量同《中國藥典》規(guī)定，所得蜜黃芪外觀色澤金黃，均勻，無焦斑，質(zhì)地松脆，不粘手，細(xì)菌總數(shù)300(炒炙品其數(shù)為2800)，還原糖含量為11.0%(炒炙品為7.2%)，貯存過程中的霉變、蟲蛀情況均優(yōu)于傳統(tǒng)的蜜炙法。

采用正交設(shè)計(jì)法，以黃芪甲苷為指標(biāo)，優(yōu)選出微波法炮制蜜炙黃芪的最佳工藝條件為：微波火力100%，加熱時(shí)間4分鐘，加蜜量25%。

【附】

1、近代炮制方法還有清炒、米炒、酒炙、鹽炙、麩炒后鹽湯制等。

2、文獻(xiàn)摘錄黃芪“二斤，洗凈，切片，烘干。第一次用木通二兩煎水泡一夜，曬干；二次升麻一兩，照前；三次丹皮二兩四錢，照前；四次沙參三兩五錢，照前；五次玉竹四兩六錢，照前；六次制附子一兩，照前；七次五味二兩，照前；八次防風(fēng)二兩，照前；九次蜜糖三兩拌炒，制完蒸過，七日可服。”(《增廣》)“生用治癰疽，蜜炙補(bǔ)虛損。”(《蒙筌》)“古人制黃芪多用蜜炙，愚易以酒炙，既助其達(dá)表，又行其泥滯也，若補(bǔ)腎及崩帶淋濁中，須鹽水炒之。”(《通玄》)

【總結(jié)】從古代文獻(xiàn)知，黃芪開始是蒸熟用，宋代有蜜制，有蜜水拌炒，有蜜涂炙，還有酒制、鹽制，明代發(fā)展有米泔水炒，并有九制黃芪，“與人參同功，氣虛者服之最佳”。明、清時(shí)期，對(duì)黃芪的炮制方法和目的均有較多的發(fā)揮，如瘡瘍生用，補(bǔ)中益氣蜜炙，下虛補(bǔ)腎鹽炙，實(shí)腠理固表酒炙，這些炮制理論，從古到今一直指導(dǎo)著臨床應(yīng)用，并經(jīng)臨床實(shí)踐證實(shí)是正確的，但是應(yīng)進(jìn)一步以傳統(tǒng)理論為指導(dǎo)，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)手段進(jìn)行深入研究。